Neujahrssalat Schneeflocke mit Hühnchen und Käse

Schneeflockensalat ist eine ideale Option, um das Neujahrsmenü abwechslungsreicher zu gestalten. Es wird aus verfügbaren preiswerten Produkten hergestellt. Das Gericht ist lecker, aromatisch und wunderschön präsentiert.

Merkmale der Zubereitung von Snezhinka-Salat

Die Hauptbestandteile des Sneschinka-Salats sind Eier und Hühnchen. Am besten verwenden Sie Filet, das gekocht, in Stücken gebraten oder im Ofen gebacken werden kann. Auch ein geräuchertes Produkt ist geeignet.

Wenn Sie Zutaten aus der Dose verwenden, lassen Sie die Marinade vollständig abtropfen. Überschüssige Flüssigkeit macht das Gericht wässrig und weniger schmackhaft. Das Eiweiß wird gerieben und mit der letzten Schicht gleichmäßig bestreut.

Klassisches Rezept für Schneeflockensalat mit Hühnchen

Das Rezept ist für ein kleines Unternehmen konzipiert. Bei Bedarf wird das Volumen der vorgeschlagenen Komponenten verdoppelt.

Du wirst brauchen:

• gekochte Hähnchenbrust – 100 g;
• Olivenöl;
• Pflaumen – 50 g;
• Mayonnaise – 100 ml;
• Champignons – 250 g;
• Walnuss – 50 g;
• Käse – 50 g;
• gekochtes Ei – 2 Stk.;
• Zwiebel – 130 g.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Die Pilze in Portionen schneiden und anbraten.
2. Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen, eine Viertelstunde ruhen lassen und dann fein hacken. Wenn die Früchte weich sind, kann auf den Einweichvorgang verzichtet werden.
3. Die gehackte Zwiebel separat anbraten.
4. Schneiden Sie das Fleisch. Reiben Sie das Käsestück auf einer groben Reibe und reiben Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe.
5. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer. Machen Sie keine sehr feinen Krümel.
6. Legen Sie alle Komponenten des Schneeflockensalats in Schichten aus und bedecken Sie jede mit Mayonnaise: Pflaumen, Hühnchen, Champignons, Zwiebeln, Eigelb, Käsespäne, Nüsse, Eiweiß.

Sie können die Oberseite der Schüssel mit Nüssen dekorieren, indem Sie eine Schneeflocke zeichnen

Schneeflockensalat mit Hühnchen und Käse

Das originelle Design wird jeden begeistern und die Stimmung heben. Das Gericht ist mit wunderschönen aus Käse geschnittenen Schneeflocken dekoriert.

Du wirst brauchen:

• Hähnchenfilet – 300 g;
• Piment und schwarzer Pfeffer – jeweils 3 Erbsen;
• schwarzer Pfeffer;
• Gurken – 180 g;
• Lorbeerblätter – 2 Stk.;
• Salz;
• gekochte Eier – 3 Stk.;
• Hartkäse;
• Dosenmais – 150 g;
• Mayonnaise.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Wasser kochen. Etwas Salz hinzufügen. Lorbeerblätter und Pfefferkörner dazugeben. Hähnchenstück auflegen. Kochen, bis es weich ist.
2. Nehmen Sie das gekochte Stück heraus. Nach dem Abkühlen in kleine Würfel schneiden.
3. Die Eier in kleine Stücke schneiden.
4. Gurken sollten fest sein. Wenn die Schale zu dick oder bitter ist, schneiden Sie sie ab. Das Gemüse hacken. Die Würfel sollten klein sein.
5. Maismarinade abtropfen lassen. Alle vorbereiteten Komponenten vermischen.
6. Etwas Salz hinzufügen. Mit Pfeffer bestreuen. Mayonnaise einfüllen. Aufsehen.
7. Zum Servieren in eine spezielle quadratische Schüssel geben. Dabei leicht andrücken, damit der Salat seine Form behält.
8. Den Käse in Scheiben schneiden.Mit einer Schneeflockenstanze die benötigte Anzahl an Figuren ausschneiden. Den Salat von allen Seiten dekorieren. Damit die Dekoration gut hält, muss sie mit einem Tropfen Mayonnaise befestigt werden.

Beim Servieren können Sie es mit Preiselbeeren garnieren

Originalrezept für Schneeflockensalat mit Pflaumen

Hähnchenfilet passt perfekt zu aromatischem Apfel und Käse und der einzigartige Geschmack von Pflaumen trägt dazu bei, dass der Schneeflockensalat reichhaltiger und origineller wird.

Du wirst brauchen:

• gekochte Karotten – 160 g;
• Walnuss – 90 g;
• Schnittlauch;
• Pflaumen – 100 g;
• gekochte Eier – 4 Stk.;
• Dill;
• Mayonnaise;
• Apfel – 150 g;
• Petersilie;
• Käse – 90 g;
• Filet – 250 g.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Mahlen Sie die Pflaumen. Bei Bedarf können Sie es einige Minuten in kochendem Wasser einweichen, um es weicher zu machen.
2. Die Nüsse mit einem Messer hacken. Sie können hierfür auch einen Mixer oder eine Kaffeemühle verwenden.
3. Reiben Sie das Käsestück. Verwenden Sie eine mittlere oder große Reibe.
4. Drei Eigelb beiseite legen. Die restlichen Eier zermahlen.
5. Hähnchen fein hacken. Etwas davon auf einen breiten Teller legen. Zu einem Quadrat formen. Kompakt. Alle Produkte im Schneeflockensalat sind geschichtet und mit Mayonnaise überzogen.
6. Legen Sie die Käsespäne aus, ohne die Form zu zerstören. Als nächstes verteilen Sie Eier, geriebenen Apfel, Pflaumen, Nüsse und Hühnchen.
7. Schneiden Sie die Karotten mit einem Gemüsehobel in lange, dünne Streifen. In eine Bandform legen. Befestigen Sie die zuvor der Länge nach halbierten Frühlingszwiebeln an den Rändern.
8. Biegen Sie kleine Teile der gehackten Karotten zu Schlaufen und formen Sie eine Schleife.
9. Das Eigelb zu Krümeln mahlen und über das fertige Gericht streuen.
10. Die Ränder mit frischen Kräutern dekorieren.

Ein Gericht, das wie eine Weihnachtsgeschenkbox dekoriert ist, wird Aufmerksamkeit erregen

Rezept mit Foto von Schneeflockensalat mit Hühnchen und Pilzen

Pilze verleihen dem Schneeflockensalat ein besonderes Aroma und einen delikaten Geschmack. Sie können gekochte Waldpilze oder Champignons verwenden. Geeignet sind nicht nur frische Produkte, sondern auch solche aus der Dose.

Du wirst brauchen:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.;
• Pfeffer;
• Pflaumen – 100 g;
• Salatblätter;
• Salz;
• Champignons – 200 g;
• Zwiebel – 120 g;
• Mayonnaise;
• gekochte Eier – 4 Stk.;
• Walnuss – 180 g;
• Hartkäse – 100 g.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Champignons in Scheiben schneiden. Die Scheiben müssen dünn sein. Zwiebel – kleine Würfel.
2. Öl in einem Topf erhitzen. Zerkleinerte Zutaten hinzufügen. Braten und abkühlen lassen.
3. Hähnchen im Ofen backen. In Würfel schneiden. Falls gewünscht, können Sie es kochen.
4. Die Pflaumen in Streifen schneiden. Den Käse reiben.
5. Eigelb und Eiweiß getrennt auf einer feinen Reibe mahlen.
6. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und dann in einer Mixerschüssel mahlen.
7. Decken Sie die Form mit Kräutern ab. Platzieren Sie den Formring. In Schichten auslegen und mit Mayonnaise bestreichen: Pflaumen, Nüsse, Fleisch, Eigelb, frittierte Lebensmittel, Proteine.
8. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Entfernen Sie den Ring.
9. Mit Käse bestreuen. Nach Wunsch dekorieren.

Mit dem Formring lässt sich das Gericht ganz einfach in die ideale Form bringen

Wie man Schneeflockensalat mit Feta-Käse macht

Wenn Sie keinen Käse haben, können Sie ihn durch Feta-Käse ersetzen.

Du wirst brauchen:

• Mayonnaise;
• gekochtes Hähnchenfilet – 2 Stk.;
• Knoblauch;
• Granatapfel;
• gekochtes Ei – 6 Stk.;
• Feta-Käse – 200 g;
• Tomaten – 230 g.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Mayonnaise vermischen.
2. Das gehackte Hähnchen in Stücke in eine Salatschüssel geben. Mit Soße bestreichen.
3. Mit gewürfelten Eiern bedecken. Mit Salz würzen und mit einer dünnen Schicht Soße beträufeln.
4. Grob gehackte Tomaten hinzufügen. Soße auftragen.
5. Große Käsewürfel hinzufügen. Mit Granatapfelkernen garnieren.

Granatapfel trägt dazu bei, den Salat heller und festlicher zu machen.

Schneeflockensalat mit Mais

Der originale Snezhinka-Salat wird aus verschiedenen Zutaten zubereitet. Mit der Zugabe von Mais wird es köstlich. Die Hauptsache ist, dass es weich und zart ist.

Du wirst brauchen:

• gekochtes Hähnchen – 550 g;
• Zwiebel – 250 g;
• gekochte Eier – 4 Stk.;
• Käse – 180 g;
• Olivenöl;
• Granatapfel;
• Oliven – 80 g;
• Mayonnaise;
• Mais – 200 g;
• Grün.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Das Eigelb grob hacken.
2. Das Fleisch in Würfel schneiden. Maismarinade abtropfen lassen.
3. Den Granatapfel in Körner zerteilen. Die gehackte Zwiebel anbraten und abkühlen lassen.
4. Die Oliven vierteln.
5. Kombinieren Sie die vorbereiteten Komponenten. Mit Mayonnaise beträufeln. Etwas Salz hinzufügen. Aufsehen.
6. Eiweiß und Käse mit einer mittelgroßen Reibe reiben.
7. Schneeflockensalat auf einen Teller legen. Mit Eiweiß und dann Käse bestreuen.
8. Mit Granatapfelkernen und Kräutern garnieren.

Auf Wunsch kann gekochtes Hühnerfleisch durch geräuchertes oder gebratenes ersetzt werden

Rezept für Schneeflockensalat mit rotem Fisch

Eine schicke Möglichkeit, Schneeflockensalat zuzubereiten, der nahrhaft, lecker und elegant ist.

Du wirst brauchen:

• gekochte Eier – 5 Stk.;
• gekochtes Hähnchen – 150 g;
• Apfel – 250 g;
• Krabbenstäbchen – 150 g;
• Schmelzkäse – 100 g;
• Erdnüsse – 70 g;
• leicht gesalzener roter Fisch – 220 g.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Das Eiweiß reiben. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
2. Hähnchen- und Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
3. Apfel und Käse reiben.
4. In Schichten auslegen: einige Eiweiße, Käsespäne, Krabbenstäbchen, geriebener Apfel, Hühnchen, roter Fisch, Erdnüsse, restliche Eiweiße.
5. Alle Ebenen mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Mit Grünzeug dekorieren.

Vor dem Servieren müssen Sie das Gericht im Kühlschrank ruhen lassen

Schneeflockensalat ohne Hühnchen für Veganer

Auch ohne Hühnchen können Sie einen überraschend leckeren Salat zubereiten, der sich hervorragend als Vorspeise auf dem Feiertagstisch eignet.

Du wirst brauchen:

• Bohnenkonserven – 240 g;
• Pflaumen – 100 g;
• gehackte Nüsse – 100 g;
• Sauerrahm;
• Salzkartoffeln in der Schale – 240 g;
• Zwiebel – 130 g;
• Gurke – 200 g;
• gekochtes Ei – 3 Stk.;
• Käse – 100 g;
• Champignons – 200 g.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Die eingeweichten Pflaumen hacken. Kartoffeln fein hacken. Den Käse reiben.
2. Gehackte Zwiebeln mit gehackten Champignons anbraten. Bohnenmarinade abtropfen lassen.
3. Auslegen: Pflaumen, Bohnen, Kartoffeln, frittierte Lebensmittel, gehacktes Eigelb. Jede Schicht mit Sauerrahm bestreichen.
4. Mit Eiweiß bestreuen.
5. Die Gurke in Stücke schneiden und den Schneeflockensalat dekorieren.

Damit das Gericht seine Form behält, werden alle Produkte leicht verdichtet.

Rezept für Feiertagssalat Schneeflocke mit Reis

Schneeflockensalat hat einen deutlichen Hühnchengeschmack. Es wird luftig und zart.

Du wirst brauchen:

• Reis – 100 g;
• Mayonnaise;
• Wasser – 400 ml;
• Salz;
• Walnuss – 150 g;
• Hähnchenkeule – 450 g;
• Pfefferkörner – 5 Stk.;
• gemahlener Pfeffer;
• gekochtes Ei – 1 Stk.;
• Zwiebel – 130 g.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Die Keule in Wasser unter Zugabe von Pfefferkörnern, Salz und Zwiebeln kochen und in vier Teile schneiden. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
2. Reis in Brühe kochen.
3. Das Ei in Würfel schneiden. Kombinieren Sie die vorbereiteten Produkte. Mayonnaise-Pfeffer-Mischung unterrühren.
4. In eine Schüssel geben.
5. Mahlen Sie die Nüsse in einer Mixerschüssel.
6. Legen Sie eine Schneeflocke in kleinen Krümeln auf die Salatoberfläche.

Dekoration in Form einer Schneeflocke sieht elegant und appetitlich aus

Abschluss

Schneeflockensalat ist einfach zuzubereiten. Es schmeckt auf Anhieb köstlich, selbst für einen unerfahrenen Koch.Das schöne Design macht es zu einem gern gesehenen Gast auf dem Neujahrstisch.

Empfohlene Beiträge

Koreanischer Farnsalat: mit Karotten, mit Fleisch, scharf

Salat mit Garnelen und Avocado: Rezepte mit Ei, Rucola, Pinienkernen

Salat mit Steinpilzen: mariniert, gebraten, gesalzen, frisch

Salatkegel mit Mandeln: 14 Rezepte mit Fotos

Neujahrssalat Schneemann: 9 Rezepte mit Fotos

Weihnachtsbaumsalat für Neujahr und Weihnachten

Rollhering unter einem Pelzmantel: Rezepte mit Fotos

Wie man aus einem Ei eine Maus macht, um Salate zu dekorieren

Fuchsmantelsalat: Rezepte mit Pilzen, mit Hühnchen