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Hygrophorus pinkish ist ein bedingt essbarer Vertreter der Familie der Hygroforaceae. Die Art wächst in Nadelwäldern auf bergigen Hügeln. Da der Pilz äußerlich giftigen Exemplaren ähnelt, ist es notwendig, externe Daten, Fotos und Videomaterialien zu studieren.
Wie sieht Hygrofor rosa aus?
Der rosafarbene Hygrophorus hat einen mittelgroßen Hut mit einem Durchmesser von bis zu 12 cm. In jungen Jahren hat der Pilz einen halbkugelförmigen Hut, der sich mit zunehmender Reife aufrichtet und niedergeschlagen und niedergedrückt wird. Die Oberfläche ist mit einer glänzenden, hellrosa Haut bedeckt, die bei Regenwetter mit einer Schleimhaut bedeckt ist.
Die Sporenschicht besteht aus dicken, spärlich angeordneten Platten. Zu Beginn des Wachstums haben sie eine weißliche Farbe, die mit zunehmendem Alter blassrosa wird.Dieses Exemplar vermehrt sich durch kleine eiförmige Sporen.
Das schneeweiße Bein ist dicht und erreicht eine Länge von bis zu 10 cm, die Schleimhaut ist mit zahlreichen rosafarbenen Schuppen bedeckt. Das nicht faserige Fruchtfleisch hat eine schneeweiße Farbe, bei mechanischer Beschädigung nimmt es eine helle Zitronenfarbe an.
Wächst am liebsten auf fruchtbarem Boden
Wo wächst rosafarbener Hygrophorus?
Hygrophorus rosa bevorzugt Nadelbäume und fruchtbaren, kalkhaltigen Boden. Sie kommt häufig in Berggebieten vor und trägt den ganzen Herbst über bis zum ersten Frost Früchte. Wächst einzeln oder in kleinen Familien.
Ist es möglich, rosa Hygrophor zu essen?
Der rosafarbene Hygrophorus kann als Nahrung verwendet werden und gehört zur Kategorie der bedingt essbaren Arten. Aufgrund des fehlenden Geruchs und des bitteren Geschmacks hat der Pilz jedoch keinen Nährwert. Nach längerer Wärmebehandlung eignet sich das Erntegut zur Zubereitung von Konserven. Junge Exemplare können auch getrocknet und eingefroren werden.
Falsche Doppelgänger
Hygrophorus pinkish hat ein ähnliches Gegenstück. Dies ist eine poetische Art – essbar, mit einem angenehmen Pilzgeschmack und -aroma. Sie wächst in Mischwäldern und trägt den ganzen Sommer über Früchte. Sie erkennen ihn an seinem kleinen Hut mit gefalteten Rändern. Die Oberfläche ist mit einer hellrosa Schleimhaut bedeckt. Das Bein ist verdickt und fleischig. Aufgrund seines süßlichen Geschmacks und Waldaromas wird dieser Vertreter häufig in der Küche verwendet.
Beim Kochen werden nicht überwachsene Exemplare verwendet.
Regeln für die Sammlung und Verwendung
Da rosa Hygrofor zum Kochen geeignet ist, ist es wichtig, die Sammelregeln zu beachten.
Die Sammlung erfolgt:
- weit entfernt von Straßen und Industriebetrieben;
- an umweltfreundlichen Orten;
- in sonniger Morgenzeit;
- Pilze werden mit einem scharfen Messer geschnitten oder vorsichtig vom Boden entfernt, wobei darauf zu achten ist, dass das Myzel nicht beschädigt wird.
- Die Wachstumsstelle wird mit Erde bestreut oder mit einem Nadelsubstrat bedeckt.
Nach der Ernte muss das Erntegut sofort verarbeitet werden. Die Pilze werden unter fließendem Wasser gewaschen, Waldreste vom Hut entfernt und der Stiel geschält. Die Ernte wird in Salzwasser gekocht und zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Als Nahrung werden nur junge Exemplare verwendet.
Das Sammeln von Pilzen erfolgt in einem ökologisch sauberen Gebiet
Abschluss
Hygrophorus pinkish ist eine bedingt essbare Art. Wächst in Berggebieten zwischen Kiefern. Trotz der geringen Nährstoffqualität wird die Ernte zur Nahrungszubereitung für den Winter verwendet. Um diese Art zu erkennen, müssen Sie sich mit den äußeren Merkmalen vertraut machen und sich das Foto ansehen.
