Grüne Bohnen sind ein Gast aus Übersee, heimisch in Mittel- und Südamerika. Obwohl es mittlerweile ein vollwertiger Bewohner unserer Gärten und Gemüsegärten ist. Der Geschmack der Frucht erinnert an den Geschmack junger Spargelsprossen, daher der Ursprung des Namens.
Nutzen
Die wohltuenden Eigenschaften grüner Bohnen werden seit langem von Vegetariern geschätzt; auch Menschen, die abnehmen und einen gesunden Lebensstil führen, haben sich den Bohnen zugewandt, da sie eine Quelle für Vitamine, Mikroelemente, Ballaststoffe und leicht verdauliche Proteine sind. Es sind Proteine, die für den Aufbau unseres Körpers verantwortlich sind. Der regelmäßige Verzehr von grünen Bohnen stärkt das Immunsystem, das Sehvermögen, das Herz und die Blutgefäße. Ballaststoffe wirken sich positiv auf Magen und Darm aus und fördern den rechtzeitigen Abtransport unverarbeiteter Speisereste.
Beschreibung
Die Schoten der Spargelbohnen werden zusammen mit den Blättern vollständig zum Kochen verwendet, da sie weder harte Fasern noch eine Pergamentschicht haben. Das Agrarunternehmen „Gavrish“ bietet Gärtnern die Originalsorte Gerda an. Diese Sorte reift früh, vom Auflaufen der Sämlinge bis zur Reifung der ersten Früchte vergehen nur 50 Tage. Die Schoten werden bis zu 30 cm lang, rund und haben einen Durchmesser von bis zu 3 cm. Sie unterscheiden sich von anderen Sorten durch die Farbe der Früchte, sie sind hellgelb. Sie lassen sich bequem sammeln, als ob die Sonnenstrahlen grüne Blätter durchdringen würden.
Die Gerda-Bohne ist eine Kletterpflanze, die bis zu 3 m hoch wird, die unteren Bohnen erreichen eine Höhe von 40-50 cm.Die Pflanze benötigt unbedingt eine vertikale Unterstützung. Wenn Sie keine Stütze arrangieren möchten, pflanzen Sie die Sorte Gerda in der Nähe des Zauns oder des Pavillons. Somit erfüllt die Pflanze zusätzlich eine dekorative Funktion, indem sie eine Hecke bildet und sie vor neugierigen Blicken schützt.
Wachsend
Die Sorte Gerda kann von jedem Gärtner angebaut werden, auch von Anfängern. Die Pflanze ist unprätentiös, aber Sie sollten den Standort für den Anbau sorgfältig auswählen: Ein gut beleuchteter, windstiller Bereich ist der beste Ort für die Sorte Gerda. Geeignete Böden sind sandiger Lehm oder Lehm. Sie erwärmen sich schnell, leiten das Wasser gut und die Feuchtigkeit stagniert nicht. Dies sind die Böden, die grüne Bohnen benötigen.
Lehmige und sandige Lehmböden zeichnen sich jedoch durch einen geringen Gehalt an organischen und mineralischen Stoffen aus. Um eine gute Ernte zu erzielen, achten Sie daher auf die Ausbringung von Düngemitteln. Ein Teil des Düngers wird im Herbst beim Umgraben des Bodens ausgebracht. Frischer Mist und Kalium-Phosphor-Dünger helfen zukünftigen Pflanzen während der Vegetationsperiode.
Spargelbohnen der Sorte Gerda werden Ende Mai bis Anfang Juni in den Boden gepflanzt. Stellen Sie sicher, dass es keinen Frost mehr gibt und der Boden warm genug ist. Dann können Sie mit dem Pflanzen beginnen. Die Samen werden nach einem Pflanzmuster von 10x50 cm bis zu einer Tiefe von 3–4 cm in vorbereitete Erde gesät.
Bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen, kümmern Sie sich um die Stütze für die zukünftige Pflanze. Ein sehr gelungenes Design einer Stütze in Form einer Pyramide. Nehmen Sie 4 Stangen mit einer Länge von 3,5 bis 4 m und platzieren Sie sie in den Ecken eines Quadrats mit einer Seitenlänge von 50 bis 100 cm. Die Spitzen werden zusammengeführt und befestigt.Die Samen werden an den Seiten des Quadrats gepflanzt; mit der Zeit wird die gesamte Pyramide unter den Blättern und Früchten verborgen. Sehen Sie sich das Video an, um zu sehen, wie diese Stützen aussehen:
Die regelmäßige Pflege grüner Bohnen besteht aus Gießen, Jäten und Düngen. Sie können es mit Asche, Gülle oder Kräutertee füttern.
Verpassen Sie nicht den Moment der Ernte. Grüne Bohnenschoten werden im Stadium der Milchreife geerntet. Am besten ist es, täglich Früchte zu sammeln, dann wird die Pflanze aktiver und produziert immer mehr Früchte. Die Sorte Gerda eignet sich zum Frischverzehr, zum Einmachen und Einfrieren.
Abschluss
Der Anbau von Gerda-Bohnen erfordert von Ihnen keinen großen Aufwand. Sie erhalten gesunde Früchte, die reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen sind. Ab 1 qm m können Sie bis zu 4 kg Ernte einfahren.
