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Heute wird niemand mehr von Rot, Gelb, Grün oder mehr überrascht sein weiße Paprika. Auch die Form der Paprika variiert: von quaderförmig bis länglich-kegelförmig. Unter der Sortenvielfalt sticht die Paprika hervor, deren Frucht einer Blütenknospe ähnelt. Diese Pflanze ist einzigartig und gehört zu einer seltenen Gruppe von Beerenpaprika. Die Glocke erschien in Südamerika, wo sie bis heute sehr beliebt ist. In Russland wird der erstaunliche Blumenpfeffer erst seit kurzem angebaut, erfreut sich jedoch schnell wachsender Beliebtheit und schmückt mit seinem exotischen Aussehen immer mehr Datschen und Vorstadtgebiete.
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Eigenschaften und Eigenschaften von Beerenpfeffer und seine Vorteile für den menschlichen Körper. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Paprika anbauen und wie Sie sie pflegen.
Eigenschaften und nützliche Eigenschaften
Wahrscheinlich kennt jeder die Vorteile von süßen und scharfen Paprika. Die Früchte beider Kulturen enthalten viele Vitamine, ätherische Öle, Zucker und Säuren, Antioxidantien und Carotine: All dies wirkt sich sehr positiv auf den menschlichen Körper aus, daher wird der Verzehr von Pfeffer für fast jeden empfohlen.
Die Einzigartigkeit der Sorte Bell liegt nicht nur im exotischen Aussehen ihrer Früchte, sondern auch in der Kombination gegensätzlicher Geschmacksrichtungen. Tatsache ist, dass der obere Teil der Frucht, der sich in der Nähe des Stiels befindet, hat scharf Der Geschmack erinnert an würzig-bitteren Pfeffer. An der Unterseite, wo sich die Frucht ausdehnt und so etwas wie eine Blume entsteht, werden die Wände der Paprika dicker und fleischiger und der Geschmack des Fruchtfleisches nimmt süß-saure Noten an; es ist sehr aromatisch und angenehm.
Die Beschreibung der Paprikasorte lautet wie folgt:
- ein hoher mehrjähriger Strauch, der eine Höhe von zwei Metern erreicht;
- Ausladende Pflanze, gut belaubt;
- Die Blätter ähneln in Form und Größe den Blättern von Peperoni, sind jedoch wie der Stiel mit einem kleinen Flaum bedeckt.
- die Sorte Bell ist eine spät reifende Sorte – die Früchte werden erst am 130.-140. Tag nach der Aussaat der Samen rot;
- Der Ertrag von Bell ist hoch – bis zu zwei Kilogramm pro Busch;
- die Früchte sind zunächst dunkelgrün, verfärben sich dann orange; im Stadium der Vollreife hat der Pfeffer eine satte rote Tönung;
- die Frucht verfärbt sich in nur einer Woche von grün nach rot;
- Die Form der Paprika ist sehr originell – die Frucht sieht aus wie eine Glockenblume;
- die Größe der Glockenfrucht kann unterschiedlich sein – von 30 bis 100 Gramm;
- Sie können die würzige Paprika frisch verwenden; diese Paprika eignet sich zum Zubereiten von Salaten, zum Dekorieren von Fertiggerichten und zum Einmachen im Ganzen;
- Sie können eine Vielzahl scharfer Paprika im Freiland, in Gewächshäusern, in Kübeln oder anbauen Töpfe;
- Im Allgemeinen ist der Geschmack der Blütenfrucht pikant, zart, würzig-süß, mit spürbarer Säure und einem stark ausgeprägten Aroma;
- die Früchte an den Büschen stehen separat, jede Paprika hat ihren eigenen Stiel;
- Glockenblumensträucher müssen geformt werden, indem die Stiefsöhne entfernt und die Triebspitzen eingeklemmt werden;
- Ausladende hohe Bluebell-Sträucher werden zu einer echten Dekoration für einen Garten, eine Veranda, einen Balkon oder einen Pavillon.
- Red Bell ist anfällig für die gleichen Krankheiten wie andere Paprikasorten: Übermäßige Luftfeuchtigkeit ist für ihn kontraindiziert, niedrige Temperaturen und zu heiße Sonne mag die Pflanze nicht.
Nutzen und Schaden
Rote Paprika ist nicht nur lecker, sie ist auch unglaublich gesund, denn sie vereint die Eigenschaften scharfer und süßer Sorten. Die Glocke hat folgende Vorteile für den Körper:
- stärkt die Wände der Blutgefäße;
- hat eine wohltuende Wirkung auf das Herz;
- entfernt „schlechtes“ Cholesterin aus dem Körper;
- beruhigt das Nervensystem;
- stärkt Knochen, Nägel, Haare;
- stimuliert die Gehirnaktivität;
- verbessert das Sehvermögen;
- lindert Stress, lindert Schlaflosigkeit und schlechte Laune;
- Dank der großen Menge an Vitamin C verbessert Paprika die Immunität.
Die Früchte bittersüßer Paprika richten keinen Schaden an. Das Einzige ist, dass frische Paprikaschoten bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt mit Vorsicht verzehrt werden sollten.
Wachsende Regeln
Glockenblumen müssen auf die gleiche Weise angebaut werden wie gewöhnliche bulgarische Sorten. Scharfer Pfeffer Glockenblumen können in Beeten, Kübeln oder Gewächshäusern gepflanzt werden. Der Anbau sollte mit der Vorbereitung der Samen beginnen.
Landung
Die Vegetationsperiode von bittersüßem Pfeffer beträgt fünf Monate, daher erfolgt die Aussaat Ende Januar oder Anfang Februar. Behälter für Setzlinge können aus Kunststoff sein. In den Boden von Tassen oder Behältern sollten kleine Löcher gebohrt werden, um überschüssige Feuchtigkeit abzuleiten. Die Behälter werden mit einer Mischung aus Erde und Holzasche gefüllt, 1/3 des Volumens sollte frei bleiben (wie auf dem Foto).
Für eine normale Keimung sollte die Bodentemperatur 20-23 Grad betragen, daher werden Pfefferblütensämlinge zum ersten Mal an einen sehr warmen Ort gebracht. Wenn die Triebe erscheinen, können Sie die Tassen auf die Fensterbank oder den Tisch stellen. Für eine aktive Entwicklung benötigt die wärmeliebende Sorte viel Licht, daher müssen die Sämlinge mit Licht ergänzt werden.
Paprika, auch Paprika, vertragen eine Transplantation nicht gut. Deshalb Es ist besser, das Pflücken von Setzlingen zu vermeiden. Dazu werden die Samen sofort in einzelne Einwegbecher ausgesät oder in gemeinsamen Behältern mit ausreichendem Abstand zwischen ihnen gelassen.
Gießen Sie die Paprikasämlinge sparsam und nur mit warmem Wasser. An guten Sonnentagen können Glockenblumensämlinge nach draußen oder auf den Balkon gebracht werden, damit sie nach und nach aushärten.
Paprika wird in den Boden gepflanzt, wenn sich der Boden gut erwärmt hat und die Frostgefahr vorüber ist. Wählen Sie einen sonnigen und windgeschützten Pflanzplatz. Der Boden auf der Baustelle sollte fruchtbar sein – Pfeffer liebt es.
Die Aussaat erfolgt abends oder bei bewölktem Wetter. Der Abstand zwischen den Löchern sollte mindestens 40-50 cm betragen (obwohl für einen Gärtner normalerweise ein Bluebell-Strauch ausreicht). Es empfiehlt sich, in jedes Pflanzloch eine Handvoll Holzasche zu gießen, damit der Boden locker bleibt und Feuchtigkeit aufnimmt. Nach dem Pflanzen wird der Blumenpfeffer mit einer einprozentigen Kaliumpermanganatlösung bewässert.
In kalten Regionen ist es besser, die Bluebell-Setzlinge direkt nach dem Pflanzen mit einer Folie abzudecken oder Paprika in Kübeln anzubauen, die bei kaltem Wetter in die Wärme gebracht werden können.
Pflege
Sie müssen die Sorte Paprika genauso pflegen wie eine einfache Paprika. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die würzig-süße Variante geformt werden muss.
Daher sollten Sie beim Anpflanzen scharfer Paprika wie folgt vorgehen:
- Wenn die Büsche blühen, kneifen sie alle Seitentriebe ab, die sich unterhalb des ersten gebildeten Fruchtknotens befinden.
- Anschließend muss der Gärtner regelmäßig alle Stiefsöhne entfernen, deren Wachstum vertikal gerichtet ist.
- Der Busch verzweigt sich von selbst, aber anderthalb Monate vor dem Ende der warmen Jahreszeit kneift der Gärtner alle zu diesem Zeitpunkt wachsenden Triebe ab. Dadurch können die Paprikaschoten reifen.
- Paprika wird nur mit warmem Wasser gegossen. Häufiges Gießen kann der Pflanze schaden, daher muss die Feuchtigkeitsmenge kontrolliert werden.
- Die Erde rund um die Blumenpaprika wird aufgelockert und entfernt Unkraut.
- Vor der Blüte ist es besser, die Büsche mit fungiziden Präparaten zu behandeln und Schädlinge vorzubeugen.
- Düngen Sie die Glocke dreimal pro Saison. 10-14 Tage nach dem Pflanzen werden die Sämlinge mit in Wasser verdünnter Königskerze gedüngt.Während der Blütezeit können Paprika mit einer Lösung aus Holzasche gefüttert werden und nach weiteren zwei bis drei Wochen können mineralische Bestandteile hinzugefügt werden: Kalzium, Kalium, Phosphor.
- Sie können die Früchte auch im grünen Zustand pflücken – in diesem Zustand sind sie süßer. Die Schärfe sammelt sich im Pfeffer buchstäblich über eine Woche an, während er sich von grün nach rot verfärbt.
Die Sorte Bell ist mehrjährig; der Stamm dieser Paprika neigt dazu, zu verholzen, und die Blätter fallen von den Büschen, wenn die Temperatur sinkt. Um zu vermeiden, dass Sie im nächsten Jahr erneut scharfe Paprika pflanzen, können Sie die Sträucher in Kübel verpflanzen und zum Überwintern ins Haus oder auf einen warmen Balkon bringen. Im Frühjahr erscheinen wieder Knospen an den Pflanzen, Blätter wachsen und die Paprika bildet neue Früchte.
Rezension
Abschluss
Die Bewertungen der Sorte Bell sind nur positiv: Gärtner sind begeistert dekorativ das Aussehen dieses Pfeffers, sein ungewöhnlicher Geschmack und seine Schlichtheit. Der Anbau dieser Sorte ist nicht schwierig; selbst ein Anfänger kann diese Aufgabe bewältigen.
Es ist nicht nötig, die Regeln für die Bildung eines Busches zu vernachlässigen, und dann wird Sie die Glockenblume mit ihrer schönen Form und ihrem hervorragenden Geschmack begeistern.
Im Frühjahr 22 pflanzte ich die Samen, die ich 2009 verschrieben hatte, und hoffte nicht mehr auf etwas. Von den 5 Sorten sprossen nur Bell und Ripe Cherry; Bells großer Busch wächst in einem 15-Liter-Topf, im Sommer draußen, Im Winter in einem kühlen Raum sind die Früchte wie Spielzeug auf dem Weihnachtsbaum. Auch bei schlechten Lichtverhältnissen trägt der Weihnachtsbaum weiterhin Früchte. Der reife Kirschstrauch ist klein und steht im Winter unter einer Lampe. Die Früchte sind sehr scharf.