Jedes Jahr erscheinen neue Sorten und Hybriden von Gartenfrüchten, die produktiver, nachhaltiger und schmackhafter werden. Deshalb sind alte Sorten, die in modernen Beeten wachsen, besonders überraschend. Eine dieser alten Nutzpflanzen ist der Spät-Moskauer Kohl, der zu Beginn des letzten Jahrhunderts entwickelt wurde. Trotz ihrer „Antike“ gefällt die Sorte mit konstant hohen Erträgen, großen elastischen Kohlköpfen, gutem Geschmack und erhöhter Kälte- und Krankheitsresistenz.
Detaillierte Beschreibung Kohlsorten Moskau Spät mit Fotos von reifen Kohlköpfen finden Sie in diesem Artikel. Hier sprechen wir über alle Vorteile der Sorte und darüber, wie man sie richtig anbaut.
Merkmale der Sorte
Moskauer Kohl Ende 15 ist der vollständige Name der Sorte, die 1943 in das staatliche Register für landwirtschaftliche Nutzpflanzen eingetragen wurde. Die Sorte wurde bereits 1939 am Russischen Forschungsinstitut ausgewählt und der lokale Pyshkinskaya-Kohl als „Elternteil“ verwendet.
Für den Anbau von Moskauer Spätkohl werden die zentralen Regionen, der Nordwesten des Landes und der Ferne Osten empfohlen. Die Sorte eignet sich hervorragend für Gemüsegärten und Datschen in der Region Moskau.
Die Sorte Moskauer Spätkohl weist folgende Eigenschaften auf:
- Die vollständige Reifung des Kohls erfolgt am 120.-140. Tag nach dem Erscheinen der ersten Triebe;
- Es wird empfohlen, die Kultur im Freiland anzubauen;
- die Blattrosette ist ausgebreitet, ihr Durchmesser beträgt 100-110 cm;
- die Blätter sind groß, rund, faltig, graugrün gefärbt und mit einer wachsartigen Beschichtung bedeckt;
- Kohlköpfe haben eine runde oder flachrunde Form;
- Die Größe der Kohlköpfe ist groß - das Durchschnittsgewicht beträgt 4 bis 6 kg, es gibt jedoch Exemplare mit einem Gewicht von 10 bis 15 kg.
- Im Inneren ist der Moskauer Kohl dicht, saftig und im Schnitt cremeweiß;
- der innere Stiel ist kurz und der äußere kann eine Länge von 30 cm erreichen;
- der Ertrag der Sorte „Moscow Late“ ist hoch – etwa 6–10 kg pro Quadratmeter oder bis zu 1000 Zentner pro Hektar Feld;
- 90-97 % der gesammelten Kohlköpfe haben ein verkaufsfähiges Aussehen, daher wird die Sorte häufig im industriellen Maßstab angebaut;
- Der Moskauer Spätwein ist frisch sehr gut, er eignet sich hervorragend zum Gären und Einlegen;
- Die Ernte kann bei geeigneten Bedingungen lange gelagert werden – bis zu sechs Monate;
- Transportfähigkeit ist durchschnittlich;
- Es wird empfohlen, den Kohl nach dem ersten Frost zu ernten;
- Ein Merkmal der Sorte ist die Resistenz gegen Kohlwurzel, Schädlinge und ein geringer Anteil an rissigen Kohlköpfen.
- Die Sorte Moskau ist hinsichtlich der Zusammensetzung des Bodens unprätentiös und erfordert keine sorgfältige Pflege und viel Aufmerksamkeit vom Gärtner.
Vorteile und Nachteile
Gärtner auf dem Land wählen für ihre Parzellen sehr oft die spätreifende Moskauer Sorte. Es ist nicht verwunderlich, dass dieser Kohl seit so vielen Jahrzehnten auf dem Höhepunkt seiner Beliebtheit bleibt, denn er hat ganz erhebliche Vorteile.
Zu den Vorteilen der Sorte zählen:
- hoher Ernteertrag;
- ausgezeichneter Geschmack von frischem und eingelegtem, eingelegtem Kohl aus der Dose;
- große Kohlköpfe;
- Resistenz gegen die häufigsten Kohlkrankheiten;
- Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen;
- hoher Gehalt an Ascorbinsäure und gesundem Zucker in Kohlköpfen, was im Winter sehr wichtig ist;
- Möglichkeit der langfristigen Lagerung und des Transports von Pflanzen;
- hervorragende Präsentation.
Natürlich wäre eine Beschreibung der Moskauer Sorte unvollständig, ohne die Mängel dieses Kohls zu erwähnen. Gärtner bemerken folgende Nachteile:
- die Notwendigkeit, die Kohlköpfe bis zum ersten Frost aufzubewahren (sonst wird die Ernte nicht gut gelagert);
- ein sehr hoher Außenstiel, wodurch die Kohlköpfe oft zur Seite fallen.
Diese Mängel scheinen nur auf den ersten Blick schwerwiegend zu sein, sind aber tatsächlich leicht zu beheben. Wenn der Kohl bereits gereift ist, aber dennoch kein Frost einsetzt, können Sie den Kohlkopf mit den Händen greifen und wenden. Diese Maßnahmen tragen dazu bei, die Nährstoffzufuhr zu unterbrechen und das Wachstum des Kohls zu stoppen – der Kohl bleibt im Garten, wird aber nicht überreif oder rissig. Und wenn der Frost einsetzt, muss die Ernte einfach eingesammelt werden.
Das zweite Problem ist nicht so einfach zu lösen – Sie müssen Zeit und Mühe aufwenden. Hohe Stängel müssen ständig gehügelt werden, wobei der Boden in Richtung der Kohlbüsche geharkt werden muss. In schweren Fällen verwenden Gärtner Pflöcke oder andere Stützen, um problematische Pflanzen festzubinden.
Landeregeln
In der mittleren Zone kann Moskauer Spätkohl sowohl durch Setzlinge als auch direkt aus Samen in den Boden gezüchtet werden. Spätreifende Sorten werden in der Regel nach dem 10. April für Setzlinge ausgesät. Wenn die Sämlinge in den Boden gepflanzt werden, sollten sie 30–35 Tage alt sein. Ab den letzten Apriltagen können Sie mit der Aussaat unter Folie beginnen.
Beim Anbau von spätem Moskauer Kohl müssen Sie Folgendes berücksichtigen:
- Kohlsämlinge Es ist notwendig zu tauchen, aber Sie können die Samen sofort in einzelne Behälter säen. Im letzteren Fall werden in der Regel zwei Samen ausgesät und anschließend die schwächere Pflanze entfernt.
- Spätkohl braucht eine gute Ernährung, zumal die Größe der Büsche und Kohlköpfe der Sorte Moskovskaya durchaus beeindruckend ist. Das Pflanzmuster für diese Sorte sollte 60x70 cm betragen, es macht keinen Sinn, Kohl dicker zu pflanzen. Sämlinge werden im Abstand von 8 x 8 cm zwischen die Pflanzen gepflanzt.
- Damit Kohlsämlinge kräftig und gesund werden, sich nicht ausdehnen und nicht im Boden „bleiben“, ist es notwendig, das Temperaturregime zu beachten. An sonnigen Tagen sollte das Thermometer 16 Grad anzeigen, bei bewölktem Wetter kann die Temperatur auf 13 und nachts auf bis zu 7 Grad sinken.
Unmittelbar vor dem Einpflanzen des Kohls in die Erde empfiehlt es sich, den Kohl zu härten – bringen Sie die Behälter mit den Setzlingen für kurze Zeit nach draußen oder auf den Balkon.
Pflegeregeln
Späte Sorten werden geliebt, weil sie praktisch keine Pflege benötigen. Im Gegensatz zu frühreifer Kohl, Moskau spät wird selten krank und erfordert nicht die ständige Anwesenheit eines Gärtners.
So pflegen Sie Kohlbeete:
- Gießen Sie in Dürreperioden mit festem, warmem Wasser. Das Gießen sollte an der Wurzel erfolgen, am besten abends, wenn die Hitze nachgelassen hat. Wenn sich die Kohlköpfe bilden, wird die Wassermenge halbiert, um ein Platzen des Kohls zu verhindern.
- Kohl liebt gedüngten Boden; organische Stoffe nimmt er am besten auf – Kuhmist oder in Wasser verdünnter Vogelkot. Die Ernte muss im Sommer dreimal gedüngt werden: 20 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge, zwei Wochen nach der ersten Düngung und weitere 10-12 Tage.
- Moskau Spätes Mulchen wird gut vertragen. Der Boden wird mit einer Humus- oder Kompostschicht bedeckt, wodurch er zusätzlich gesättigt wird und Risse vermieden werden.
- Um Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen, können Sie ein Insektofungizid verwenden oder traditionelle Methoden wie Holzasche, Dolomitmehl, Abkochungen von Tomatenspitzen, Knoblauch, Zwiebeln und Wermut anwenden.
- Unkraut Werden die Kohlbeete regelmäßig entfernt, entziehen sie der Pflanze nicht nur Kraft, sondern tragen auch zur Vermehrung von Insekten und Nacktschnecken bei.
- Kohlsträucher müssen regelmäßig gehügelt werden, wobei der Boden bis zu den Wurzeln geharkt werden muss. Diese Taktik verhindert, dass die Kohlköpfe zur Seite fallen und den Boden berühren.
- Wenn das Hillen nicht hilft, wird der gefallene Kohl mit Stützen oder Pflöcken verstärkt.
- Die Moskauer Späternte wird zu einem Zeitpunkt geerntet – wenn der erste Frost vorüber ist. Die Kohlköpfe werden vorsichtig mit einem scharfen Messer geschnitten und gefaltet, wobei darauf zu achten ist, dass die oberen Blätter nicht beschädigt werden.Die Spitzen müssen zusammen mit den Wurzeln herausgezogen (ggf. mit Schaufel oder Heugabel ausgegraben) und von der Baustelle entfernt werden.
In der nächsten Saison werden Kohlsämlinge an einem anderen Ort gepflanzt; das Land muss von dieser Ernte mindestens zwei bis drei Jahre „ruhen“.
Abschluss
Trotz ihres „fortgeschrittenen“ Alters steht die Moskauer Spätkohlsorte modernen neumodischen Hybriden in nichts nach. Diese Kulturpflanze ist ertragreich, resistent gegen Krankheiten, Schädlinge und Kälte und an das lokale Klima angepasst. Die riesigen elastischen Kohlköpfe aus Moskovskaya sehen nicht nur schön aus, sie sind auch äußerst lecker – die Sorte gilt als eine der besten zum Einlegen.
Der Anbau von Spätkohl ist nicht schwierig; Sie müssen lediglich die Beete gießen, wenn der Boden austrocknet, regelmäßig Unkraut entfernen und den Boden ein paar Mal pro Saison mit organischer Substanz versorgen.
