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Kohl ist eines der häufigsten Gemüsesorten. In Russland (und bei allen Slawen) nimmt diese Pflanze einen Ehrenplatz auf dem Tisch ein. Kohl ist ein Lagerhaus für Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt des Produkts absolut vernachlässigbar, sodass es zu Recht als diätetisch gilt. Aus Kohl lässt sich eine Vielzahl unglaublich leckerer und gesunder Gerichte zubereiten. Das Thema des heutigen Materials ist „Slava“-Kohl, die Besonderheiten der Sorte und die Besonderheiten des Anbaus.
Beschreibung der Sorte
„Slava“ ist ein Weißkohl, der zur Kategorie der Zwischensaison gehört. Die Sorte hat zwei Sorten: Gribovskaya und 1305. Die Beschreibung der Weißkohlsorte „Slava“ lautet wie folgt. Das Gemüse hat einen wunderbaren Geschmack. Diese Sorte eignet sich besonders gut zur Fermentation. Die Gabel hat eine runde Form, die oben leicht abgeflacht ist. Der Durchmesser der Gabel beträgt ca. 25 cm, Gewicht – 2,0–4,4 kg. Das Fruchtfleisch ist hell, die oberen Blätter sind hellgrün.
Die positiven Eigenschaften der Sorte sind wie folgt:
- die Sorte „Slava“ ist unprätentiös in der Pflege (trotz aller „Liebe“ des Kohls zum Wasser verträgt die Sorte einen Mangel an Feuchtigkeit recht gut);
- Pflanzenresistenz gegenüber niedrigen Temperaturen;
- ausgezeichneter Geschmack frisch, fermentiert und nach Wärmebehandlung;
- hohe Ertragsraten (bis zu 12 kg Kohl werden auf 1 Quadratmeter geerntet);
- kurze Vegetationsperiode (nur 110 Tage von der Pflanzung bis zur technischen Reife und Bildung einer erwachsenen Pflanze);
- das Gemüse verträgt den Transport gut;
- attraktives Aussehen.
Die Kohlsorte „Slava“ ist nicht ohne Nachteile:
- Anfälligkeit der Pflanze für Kohlkohlwurzel;
- schlechte Haltbarkeit (Kohlköpfe werden bis Januar gelagert);
- unsachgemäßes Gießen (häufig, mit wenig Wasser) führt zum Platzen der Kohlköpfe.
Wachsend
Am häufigsten wird Slava-Kohl in Setzlingen angebaut. Achten Sie beim Kauf von Saatgut darauf, ob eine Vorbehandlung durchgeführt wurde. Diese Informationen sind auf der Samenpackung angegeben. Wenn nicht, müssen Sie die Samen selbst vorbereiten, bevor Sie den Kohl säen. Der Kern der Zubereitung besteht darin, die Samen einen halben Tag lang in einer Nährlösung (Wasser – 1 Liter, Kaliumhumat – 1 g) aufzubewahren. Danach werden die Samen gewaschen und tagsüber bei einer Temperatur von 1-2 Grad ausgehärtet. Jetzt können sie gesät werden. Mit dieser Methode werden Sämlinge gezüchtet.
Für Setzlinge bestimmte Samen der Sorte „Slava“ werden in einem Gewächshaus oder direkt auf einem Beet unter Polyethylen ausgesät. Aussaatzeit ist April. Die beste Temperatur zum Pflanzen von Samen liegt zwischen 13 und 17 Grad. Die Samen werden in eineinhalb Zentimeter großen Furchen gepflanzt, wobei ein Abstand zwischen den Reihen von 70 mm eingehalten wird. Nach der Bildung des ersten Blattes werden die Sämlinge so ausgedünnt, dass der Abstand zwischen den beiden Pflanzen 5 cm beträgt. Der Boden darf nicht austrocknen. Wenn der Boden austrocknet, müssen die Sämlinge bewässert werden. Für eine normale Entwicklung benötigt ein Spross eine Fläche von 25-26 m2.
Für ein „Quadrat“ Grundstück benötigen Sie folgende Zusammensetzung:
- Superphosphat – 5 g;
- Ammoniumnitrat – 4 g;
- Kaliumchlorid – 2 g.
Die Trockenmischung wird gleichmäßig auf die Reihen verteilt und anschließend werden die Pflanzen reichlich gegossen. Nach 7 Tagen folgt die gleiche Fütterung der Kohlsämlinge.
Pflanzen, die bis zu 15 cm groß werden und 5-6 Blätter haben, können in offene Erde gepflanzt werden. Bewässern Sie das Beet 2-3 Stunden vor dem Pflanzen der Setzlinge. Wählen Sie einen gut beleuchteten Bereich für das Gartenbeet. Die Bepflanzung erfolgt nach dem Muster 60 x 60 cm.
Näher am Herbst muss das für „Slava“-Kohl vorgesehene Beet mit Humus oder Mist gedüngt werden. Pro Quadratmeter Land fallen 10 Liter flüssige organische Substanz und zwei Tassen Asche an. Die Sorte wächst gut auf leicht sauren Böden.
In den südlichen Regionen wird der Anbau von Slava-Kohl durch direkte Aussaat der Pflanzen in den Boden (Kohl bis zu einer Tiefe von 2 cm) praktiziert. Die erste Ausdünnung erfolgt nach dem Erscheinen des dritten Blattes. Mit dem Erscheinen des 6. Blattes erfolgt eine weitere Ausdünnung, sodass der Abstand zwischen benachbarten Trieben 0,6 m beträgt.
Pflege
Es ist darauf zu achten, dass Frühlingsfröste den Pflanzen keinen Schaden zufügen. Wenn die Wettervorhersage die Möglichkeit von Frost anzeigt, müssen Sie die Pflanzen gießen, da feuchter Boden die Wärme gut speichert. Es ist sinnvoll, die Pflanzen mit Polyethylen abzudecken, damit die Folie die Sämlinge nicht berührt.
Der Kohl „Slava 1305“ muss selten, aber reichlich gegossen werden, und zwar mit einer Menge von 20 Litern Wasser pro Quadratmeter Parzelle. Während der gesamten Vegetationsperiode beträgt die Anzahl der Bewässerungen nicht mehr als 8. Wenn Sie häufiger gießen, brechen die Gabeln. Zwei Wochen vorher Kohl ernten Die Bewässerung wird gestoppt.
Nach dem Gießen wird der Slava-Kohl aufgehäuft. Damit erreichen Sie gleich mehrere Ziele: Sie entledigen sich Unkraut, verbessern die Sauerstoffversorgung der Wurzeln.
Krankheiten, Schädlinge und ihre Bekämpfung
Mithilfe der bereitgestellten Informationen können Sie verschiedene Krankheiten und Schädlinge der Kohlsorte Slava erfolgreich bekämpfen. Das allgemeine Prinzip der Pflanzenbehandlung lautet: Es ist einfacher, einer Krankheit vorzubeugen, als bereits erkrankte Pflanzen zu retten.
Kohlkohlwurzel
Dies ist eine Pilzkrankheit. An den Kohlwurzeln bilden sich Verdickungen (Foto). In fortgeschrittenen Fällen verrottet das Wurzelsystem. Pflanzen entwickeln sich schlecht oder sterben sogar ab. Die Vorbeugung von Kohlkohlwurzeln ist wie folgt:
- sorgfältige Entfernung von Unkräutern, da diese häufig Infektionsüberträger sind;
- Reinigung der Fläche nach der Ernte. Pflanzenreste sollten nicht zurückgelassen werden. Sie werden entfernt und verbrannt;
- vor der Aussaat – Zugabe von Kalk zum Boden (0,5 kg/m2);
- Behandeln Sie den Boden mehrere Wochen vor dem Pflanzen mit einer Formaldehydlösung (0,25 Liter Formaldehyd pro 10 Liter Eimer Wasser);
- Einhaltung der Fruchtfolge. Es ist nicht akzeptabel, Kohl an der gleichen Stelle wie im Vorjahr anzubauen.
Werden auf dem Gelände erkrankte Pflanzen gefunden, müssen diese vernichtet werden.
Blackleg
Wie die Kohl-Keulewurzel ist diese Krankheit pilzlicher Natur. Der Wurzelteil des Pflanzenstamms wird schwarz und dünner (Foto). Infolgedessen stirbt die Pflanze ab. Die Vorbeugung von Schwarzbeinigkeit ist wie folgt:
- Lassen Sie die Pflanzen nicht eindicken und gießen Sie sie nicht zu stark.
- Bevor Sie die Sämlinge in den Boden pflanzen, verschütten Sie sie mit einer Kaliumpermanganatlösung (1,5 g/5 l Wasser pro 1 „Quadrat“).
Werden kranke Pflanzen entdeckt, sollten diese umgehend ausgegraben und vernichtet werden.Hilft, die Ausbreitung der Infektion zu verhindern. Trichodermin (100 g des Arzneimittels pro 5 Liter Wasser) oder Previkur (1,5 g/1 Liter Wasser).
Falscher Mehltau
Die Krankheit äußert sich durch gelbe Flecken auf Pflanzenblättern. Auf der Unterseite der Kohlblätter bildet sich ein weißlicher Belag. Wenn Sie die Samen vor dem Pflanzen eine halbe Stunde lang in warmem (50 Grad) Wasser aufbewahren, können Sie der Krankheit vorbeugen. Auch folgende Mittel helfen bei der Bekämpfung der Krankheit:
- Kohl mit einer Kupfersulfatlösung besprühen;
- dreimalige Bestäubung von Pflanzen mit zerkleinertem Schwefel während der Vegetationsperiode.
Treten Anzeichen von Falschem Mehltau auf, sollten befallene Pflanzen entfernt werden.
Kohlblattlaus
Die Blätter von Pflanzen, die von Blattläusen befallen sind, werden farblos und kräuseln sich.
Petersilie und Dill sind für Marienkäfer attraktiv, deren Larven den Schädling schnell bekämpfen.
Kohlmotte
Insektenlarven fressen Kohl von innen und außen. Zur Vorbeugung dient das rechtzeitige Jäten der Kulturpflanzen sowie die Verwendung von Abdeckmaterialien für Pflanzen (Spinnvlies, Lutrasil), die einen guten Schutz vor Insektenschädlingen bieten.
Ernte
Der Weißkohl „Slava 1305“ wird gegen Ende Juli geerntet. Zur Lagerung eignen sich mittelgroße Kohlköpfe ohne Risse oder andere sichtbare Mängel. Die optimale Lagertemperatur liegt bei 0 Grad, bei einer Luftfeuchtigkeit von etwa 90 %. Slava-Kohl wird hängend, in Holzkisten, eingewickelt in Papier (keine Zeitung!) oder unter einer Sandschicht gelagert.
