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Heutzutage wundert sich niemand mehr über die Sortenvielfalt bestimmter Gemüsesorten. Karotten sind orange lila, Rot, Weiß und natürlich gelb. Lassen Sie uns genauer über Letzteres sprechen, wofür es berühmt ist und wie es sich von Wurzelgemüse anderer Farben unterscheidet.
Brief Information
Gelbe Karotten wurden nicht speziell als Sorte oder Sorte gezüchtet; sie kommen in der Wildnis vor und sind seit sehr langer Zeit bekannt. Die Farbe der Wurzelpflanze wird durch das Vorhandensein und die Konzentration der darin enthaltenen Farbpigmente beeinflusst. Für Karotten gilt:
- Carotin;
- Xanthophyll (das kommt in gelben Karotten vor);
- Anthocyan.
Der Geburtsort dieser Kultur ist Zentralasien. Wenn wir über Statistiken auf der ganzen Welt sprechen, kann man nicht übersehen, dass gelbes Wurzelgemüse am gefragtesten und beliebtesten ist. Wir verwenden sie selten, da zylindrische orangefarbene Karotten weit verbreitet sind. Es ist sehr schwierig, hier gelbe Karotten zum Verkauf zu finden, sie haben jedoch sehr nützliche Eigenschaften:
- gelbes Wurzelgemüse enthält den nützlichen Stoff Lutein, der sich positiv auf das Sehvermögen auswirkt;
- Sorten dieser Karotten eignen sich hervorragend zum Braten, da sie wenig Wasser enthalten;
- es zeichnet sich auch durch eine hohe Produktivität aus;
- Die Früchte sind ziemlich süß.
Das Video unten zeigt den Anbau gelber Karotten usbekischer Selektion.
Beschreibung der Sorten
Nachfolgend stellen wir Ihnen als Referenz einige Sorten gelber Karotten vor, die auch hier in Russland zu finden sind.
„Mirzoi 304“
Diese Sorte wurde 1946 in Taschkent gezüchtet und wird immer noch erfolgreich sowohl in Beeten als auch auf Feldern im industriellen Maßstab angebaut. Die Reifezeit ist mittelfrüh und beträgt nicht mehr als 115 Tage. Obwohl für den Anbau in Zentralasien empfohlen, können die Samen auch in Russland angebaut werden (wie im Video oben zu sehen ist). Der Ertrag beträgt 2,5-6 Kilogramm pro Quadratmeter; die Wurzelpflanze selbst hat eine breite zylindrische Form mit einer stumpfen Spitze. Universell einsetzbar.
„Yellowstone“
Dieser Hybrid eignet sich perfekt für verschiedene Regionen Russlands, da er gegen eine Vielzahl von Krankheiten resistent ist. Die Form der Wurzelfrüchte ist spindelförmig (also ähnlich einer Spindel), die Farbe ist kräftig gelb, sie sind dünn und ziemlich lang (erreichen 23 Zentimeter). Die gelben Karotten dieser Hybride reifen früh und bringen trotz teilweise suboptimaler Erntebedingungen eine reiche Ernte. Die einzige Voraussetzung ist das Vorhandensein lockerer, sauerstoffreicher Böden.
„Sonnengelb“
Der Name ist eine importierte Hybride dieser Kulturpflanze und bedeutet „gelbe Sonne“. Dieses Wurzelgemüse hat außerdem eine leuchtende Farbe, eignet sich gut zum Braten und Verarbeiten und hat eine Spindelform. Sie können eine Länge von 19 Zentimetern erreichen. Es stellt hohe Anforderungen an die Lockerheit des Bodens, die Beleuchtung und die Lufttemperatur von 16 bis 25 Grad, was optimale Bedingungen sind. Die Früchte sind lecker, saftig und knackig. Kinder werden von ihnen begeistert sein. Die Reifezeit beträgt 90 Tage, was es uns ermöglicht, diese Sorte als Frühsorte einzustufen.
Abschluss
Einige Gärtner glauben, dass ungewöhnliche Sorten GVO enthalten und etwas Ungewöhnliches sind. Das ist nicht so. In den Ländern des Ostens und des Mittelmeerraums werden gelbe Karotten wegen ihres Geschmacks sehr geschätzt und erfolgreich angebaut.
