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Unter allen Gemüsesorten sind Karotten am beliebtesten. Die Zubereitung des ersten und zweiten Ganges sowie frischer Gerichte ist ohne sie selten vollständig. Säfte, Babynahrung usw. Aber ein scheinbar einfaches Wurzelgemüse ist nicht ganz einfach anzubauen. Karotten lieben mittelschwere, lehmige und sandige Lehmböden und sollten locker und nicht verkrustet sein. Heute schauen wir uns an beste Karottensorten für offenes Gelände und lernen Sie auch ein paar Geheimnisse des richtigen Gemüseanbaus kennen.
Ein paar Geheimnisse für eine gute Ernte
Vorhandenes Saatgut, selbst der besten Sorten, bringt bei falscher Aussaat nicht die gewünschte Ernte. Bei der Wahl des Aussaatzeitpunkts müssen Sie wissen, dass es Samen gibt, die im Spätherbst vor dem Winter gepflanzt werden. Dies ermöglicht Ihnen eine frühe Ernte bis zum Ende des Frühlings. Solche Wurzelgemüse können jedoch nicht über einen längeren Zeitraum gelagert werden.
Um näher am Herbst eine Ernte zu erzielen, die den ganzen Winter über gelagert werden kann, ist es besser, die entsprechenden Sorten Ende April auszusäen.Beim Pflanzen müssen Sie sicherstellen, dass sich der Boden ausreichend erwärmt hat, mindestens auf +8ÖC, und auch die Zeit der Nachtfröste ist vorbei.
Es gibt mehrere wichtige Regeln, die der Schlüssel zu einer guten Ernte sind:
- Das Beet mit wachsenden Karotten muss möglichst viel Sonnenlicht ausgesetzt sein. In schattigen Gebieten wird die Ernte schwach ausfallen.
- Auf der Samenverpackung einiger Sorten ist die Aufschrift zu sehen, dass die Wurzelpflanze bei starker Bewässerung nicht reißt. Selbst wenn dies zutrifft, ist überschüssige Feuchtigkeit nicht von Vorteil. Das vergröberte Karottenmark wird achtern.
- Das Gemüse liebt leicht sauren Boden. Je niedriger dieser Indikator ist, desto süßer ist das Fruchtfleisch.
- Vor der Aussaat muss der Boden des Freibeetes gut mit Mist gedüngt werden. Lehmiger Boden muss mit Sägemehl aufgelockert werden.
Wenn Sie sich zumindest an diese einfachen Regeln halten, können Sie im Freiland eine gute Ernte an Karotten anbauen.
Das Video spricht darüber wie man Karotten pflanzt ins Freiland mit Samen:
Übersicht über die besten Sorten unterschiedlicher Reifezeiten
Es ist Zeit, die besten Samen auszuwählen Karottensorten für offenes Gelände, was wir jetzt tun werden, indem wir sie nach Reifezeiten unterteilen.
Frühe Sorten
Früh reifendes Gemüse hat im Vergleich zu spät reifendem Wurzelgemüse einen geringeren Zuckergehalt; solche Sorten bringen geringere Erträge und sind nicht für die Winterlagerung geeignet. Allerdings haben frühe Sorten einen Vorteil: Innerhalb von zweieinhalb Monaten nach der Aussaat der Körner wachsen frische Karotten im Garten.
Dame
Eine reife Ernte kann nach 3 Monaten geerntet werden. Das sehr schmackhafte Fruchtfleisch enthält viel Carotin. Die Form des Wurzelgemüses ähnelt einem länglichen Zylinder von 20 cm Länge, die Schale ist glatt, die Farbe des Fruchtfleisches tendiert eher zu Rot. Die Sorte gilt als ertragreich. Karotten knacken nicht, der ober- und unterirdische Teil ist resistent gegen Krankheiten. Das Gemüse ist an alle Wetterbedingungen angepasst, sodass es auch im Ural angebaut werden kann.
Spaß F1
Die Geburt dieser Hybride wurde dank der Arbeit sibirischer Züchter möglich. Eine reife Ernte kann etwa 3 Monate nach der Samenkeimung erzielt werden. Karotten wachsen groß, 20 cm lang und etwa 200 g schwer. Trotz der Tatsache, dass das Fruchtfleisch sehr dicht ist, ist es sehr schmackhaft und saftig. Im Keller lässt sich das Wurzelgemüse meist gut konservieren.
Nantes 4
Die seit langem bekannte und beliebte einheimische Sorte bringt eine Ernte in etwa 80 Tagen hervor, aber unterschiedliche Wachstumsbedingungen können diesen Zeitraum auf 10 Tage verlängern. Karotten werden mittelgroß, bis zu 14 cm lang, das Fruchtfleisch enthält einen hohen Anteil an Carotin. Das orangefarbene, zylindrische Wurzelgemüse hat eine abgerundete Spitze. Das Gewicht eines reifen Gemüses beträgt etwa 160 g. Die geerntete Ernte unterliegt einer kurzfristigen Lagerung. Karotten sind an alle klimatischen Bedingungen angepasst.
Zuckerfinger
Mit dieser Sorte können Sie bereits 65 Tage nach der Samenkeimung eine sehr frühe Ernte erzielen. Zylindrische Karotten sind maximal 12 cm lang. Das Fruchtfleisch mit saftigem Kern enthält viel Zucker und Carotin. Karotten eignen sich hervorragend zur Herstellung von Säften, Pürees und anderen frischen Gerichten.
Video zur Auswahl der richtigen Sorten:
Mittlere Sorten
Karotten dieser Sorten zeichnen sich durch die besten Eigenschaften früh und spät reifender Hackfrüchte aus. Diese Ernte eignet sich gut zur Lagerung. Karotten reifen etwa 105–120 Tage nach der Samenkeimung.
Losinoostrowskaja
Überraschenderweise reichern sich Karotten umso mehr Carotin und Vitamine an, je länger sie im Keller gelagert werden. Das zylindrische Gemüse mit abgerundeter Spitze hat zartes Fruchtfleisch, das stark mit Saft gesättigt ist. Karotten eignen sich für die Wintersaat. Die Wurzelpflanze mag keine sandigen und lehmigen Böden und muss bei Feuchtigkeitsmangel reichlich gegossen werden. Die Ernte gilt 100 Tage nach der Samenkeimung als reif.
Boltex
Sehr ertragreiche Sorte bringt frühestens 120 Tage nach der Keimung eine reife Ernte. Karotten sind etwa 19 cm lang und mit glatter Schale bedeckt. Der Vorteil der Sorte liegt im hochwertigen Saatgut. Die Körner keimen gut auf lehmigen Böden und Chernozemen. Das Gemüse eignet sich hervorragend für frische Säfte und Pürees.
Vitamin 6
Nach dem Erscheinen der ersten Triebe gilt die Ernte nach 100 Tagen als reif. Zylindrische, leicht verlängerte Karotten mit abgerundeter Spitze werden bis zu 19 cm lang. Das Gewicht des Gemüses beträgt ca. 165 g. Die Wurzelpflanze ist vollständig in die Erde eingetaucht, was ein Grünwerden der Schale verhindert. Das Erntegut eignet sich hervorragend für die Langzeitlagerung.
Karotel
In puncto Ertrag nimmt diese Karotte mit einem Ertrag von mindestens 7 kg/m einen Spitzenplatz ein2 Wurzelgemüse Sie können die Ernte 100 Tage nach der Keimung ernten. Das Gemüse ist perfekt an das Klima aller Regionen angepasst. Karotten haben die Form eines länglichen Zylinders mit abgerundetem Ende, werden 14 cm lang, das Fruchtfleisch ist sehr zart und stark mit Saft gesättigt.Das Gewicht des Gemüses beträgt ca. 100 g. Wurzelgemüse kann bis zur erneuten Ernte im Keller gelagert werden.
Samson
Karotten sind eher an die Zentralregion angepasst. Die Reifung der Ernte erfolgt 110 Tage nach der Keimung. Die Form des Gemüses ähnelt einem länglichen Zylinder mit einem scharfen Ende. Das Fruchtfleisch ist sehr süß. Das Gewicht einer Hackfrucht beträgt ca. 150 g. Die Ernte eignet sich gut für eine Langzeitlagerung. Der Zweck von Karotten ist universell.
Späte Sorten
Die Reifezeit beträgt 110 bis 130 Tage nach der Samenkeimung. Wurzelgemüse lässt sich lange lagern und behält trotzdem alle Vitamine.
roter Riese
Die deutsche Sorte bringt 110 Tage nach der Keimung eine Ernte. Kegelförmige Karotten werden maximal 24 cm lang, die Farbe des Fruchtfleischs und des Kerns ist rot. Die Hackfrucht wiegt ca. 100 g. Der Ertrag beträgt 3,7 kg/m2. Karotten werden lange Zeit perfekt gelagert, ohne ihren Geschmack zu verlieren.
Königin des Herbstes
Diese Sorte kann als mittelspäte Sorte klassifiziert werden. Es empfiehlt sich, 4 Monate nach der Keimung mit der Ernte zu beginnen. Karotten werden maximal 22 cm lang. Das rötlich gefärbte Fruchtfleisch ist stark mit süßem Saft gesättigt. Samen dieser Sorte können vor dem Winter ausgesät werden. Die Produktivität ist bis zu 9 kg/m sehr hoch2.
Unvergleichlich
Die Ernte ist 130 Tage nach der Samenkeimung möglich. Karotten werden maximal 17 cm lang und wiegen etwa 200 g. Das Gemüse ist den ganzen Winter über perfekt gelagert, bis eine neue Ernte erscheint. Für den Winter können Karottensamen ausgesät werden.
Bayadere
Mit der späten Sorte können Sie etwa 130 Tage nach der Keimung eine Ernte einfahren. Karotten werden sehr groß, maximal 30 cm lang.Die Früchte gelten als universell einsetzbar, lassen sich perfekt lagern und eignen sich für die Zubereitung vieler Gerichte.
Carlena
Die spät reifende Sorte trägt frühestens 130 Tage nach der Keimung Wurzelfrüchte. Das Saatgut reagiert sehr empfindlich auf den Boden, daher ist lockerer, fruchtbarer Boden optimal für gute Ernten. Rechtzeitiges Gießen ist sehr wichtig. Karotten werden lange Zeit perfekt gelagert, ohne ihren Geschmack zu verlieren.
Sorten, die farbenfrohe Karotten produzieren
Traditionell ist es für jeden gewohnt, Karotten als orange zu sehen. Als letzten Ausweg sind dunklere, hellere und rötliche Farbtöne willkommen. Dieses Gemüse ist jedoch nicht nur auf diese Farben beschränkt und kann gelb und sogar lila sein. Dies muss beim Kauf von Saatgut berücksichtigt werden und die Beschreibung auf der Verpackung beachten.
Im Allgemeinen wird die Carotinmenge durch die Helligkeit des Karottenmarks bestimmt. Je heller die Karotten, desto höher ist der Gehalt dieser Substanz. Und die orange Farbe ist für das Vorhandensein von Carotin im Fruchtfleisch verantwortlich. Es gibt noch einen weiteren nützlichen Stoff – Anthocyan, der dazu dient, den menschlichen Körper vor Krebs zu schützen. spricht von seiner Anwesenheit lila Karottenfarbe. Weiße Karotten enthält keine Pigmente, ist aber wohltuend für den Magen-Darm-Trakt.
Sorten mit farbenfrohen Hackfrüchten sind bei heimischen Gärtnern nicht sehr beliebt. Wenn sie angebaut werden, dann in kleinen Mengen. Mehrfarbige Hackfrüchte werden durch die Sorte „gebracht“Rainbow Mix“ und Hybrid „Rainbow F1“. Lila Karotten können aus der entsprechend benannten Sorte gewonnen werden "Lila".
Abschluss
Unsere Rezension schränkt die Sortenvielfalt natürlich stark ein.Es gibt eine große Anzahl davon. Die Hauptsache besteht darin, das richtige Saatgut auszuwählen, das für das Klima einer bestimmten Region geeignet ist, und die landwirtschaftliche Anbautechnologie zu befolgen.
