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Pfeffer gilt als eines der beliebtesten Gemüsesorten für den Anbau in heimischen Breitengraden. Es gibt eine Vielzahl von Sorten dieser Kulturpflanze. Aus züchterischer Sicht werden Sorten, die bestimmte Merkmale aufweisen, zu Sortentypen zusammengefasst. Somit können nach oben wachsende Paprikasorten in einen eigenen Sortentyp unterschieden werden. Diese ungewöhnliche Stellung der Frucht ist recht selten. Eine Beschreibung der bekanntesten süßen und würzigen Sorten mit dieser Wuchsform finden Sie im Artikel.
Scharfe Sorten
Peperoni werden häufig zum Würzen verwendet, aber auch frisch, um kulinarischen Gerichten einen pikanten Geschmack zu verleihen. Viele dieser Sorten werden nicht nur in Gartenbeeten oder Gewächshäusern, sondern auch zu Hause angebaut. Gleichzeitig sind die äußeren Eigenschaften von Paprika, die mit einem Kegel nach oben wachsen, ausgezeichnet, weshalb sie häufig zu dekorativen Zwecken angebaut werden.
Aladdin
Es wird empfohlen, die Sorte Aladdin nur im Freiland anzubauen. Pflanzenhöhe bis 50 cm. Bildet scharfe Früchte, die mit einem Kegel nach oben gerichtet sind. Sie sind in den Farben Grün, Rot, Lila lackiert und für den universellen Einsatz gedacht.
Die Periode der aktiven Fruchtbildung beginnt 120 Tage nach der Aussaat des Samens.Beim Anbau ist die Sämlingsmethode vorzuziehen. Empfohlenes Schema für das Einpflanzen von Pflanzen in den Boden: 4 Büsche pro 1 m2. Der Ertrag der Sorte beträgt 4 kg Gemüse aus 1 Busch.
Aleksinsky
Pfeffer „Aleksinsky“ kann in Gartenbeeten, in Gewächshäusern und auch in Wohnungen angebaut werden. Es ist zu berücksichtigen, dass die Höhe des Busches 1 m erreicht. Die Pflanze ist resistent gegen Krankheiten und Kälte und verträgt Temperaturen über + 10 0C. Die scharfen Früchte reifen 140 Tage nach der Aussaat. Beim Anbau in Beeten ist die beste Zeit für die Aussaat von Setzlingen Februar bis März.
Pfeffer eignet sich zum Frischverzehr, zum Einmachen, Einlegen und Zubereiten von Gewürzen. An einem Strauch bilden sich gleichzeitig grünes, orangefarbenes und rotes Gemüse, das nach oben zeigt. Das Gewicht beträgt jeweils ca. 20-25 g, die Dicke des Fruchtfleisches beträgt 3 mm. Der Ernteertrag beträgt 4 kg/m2.
Schikanieren
Die halbscharfe Paprikasorte ist sehr resistent gegen Kälte und Krankheiten. Es wird für den Anbau in den nördlichen Regionen Russlands empfohlen. An einem Strauch der Pflanze bilden sich gleichzeitig stammförmige Früchte von roter und grüner Farbe. Ihr Fruchtfleisch ist 1,5–2 mm dick. Das durchschnittliche Gewicht eines solchen Gemüses beträgt 20 g.
Für den Anbau der Kulturpflanze eignen sich Freiland- und Schutzgebiete sowie Innenbedingungen. Es ist jedoch zu bedenken, dass die Pflanze hohe Ansprüche an die Beleuchtung stellt.
Sie können Samen für Setzlinge bereits im Februar und bei Erreichen stabiler Nachttemperaturen über +10 säen0C, Pflanzen sollten zum Aushärten und anschließenden Pflanzen nach draußen gebracht werden.
Der Busch der Sorte „Zadira“ ist kompakt und erreicht eine Höhe von 70 cm.Die Fruchtbildung erfolgt 115 Tage nach der Aussaat der Samen in den Boden. Während des Wachstumsprozesses sollte die Pflanze regelmäßig gelockert, gegossen und gefüttert werden. Wenn Sie die Anbauregeln befolgen, beträgt der Ertrag 4 kg/m2.
Falkenschnabel
Falcon's Beak-Paprika sind intensiv scharf und haben eine grüne und dunkelrote Farbe. Ihre Form ist schmal-konisch, die Wandstärke beträgt 3-4 mm, das Gewicht beträgt ca. 10 g. Die Früchte werden als frisches Gewürz sowie zum Einlegen verwendet.
„Falcon's Beak“ kann auf offenen und geschützten Böden in Wohngebäuden angebaut werden. Die Kultur ist resistent gegen niedrige Temperaturen und Trockenheit. Ein bis zu 75 cm hoher Pflanzenstrauch beginnt 110 Tage nach der Aussaat Früchte zu tragen. Der Pfefferertrag beträgt 3 kg/m2.
Braut
Die Sorte „Bride“ bringt eine große Anzahl gelber und roter, nach oben gerichteter Früchte hervor. Die Pflanze hat erstaunliche dekorative Eigenschaften, wie ein Blumenstrauß. Der Anbau kann nicht nur im Garten, sondern auch auf dem Balkon oder der Fensterbank erfolgen.
Gemüse dieser Sorte ist klein: Es wiegt nicht mehr als 7 g und die Dicke seines Fruchtfleisches beträgt bis zu 1 mm. Paprika zeichnen sich durch ihre besondere Schärfe und ihr besonderes Aroma aus. Sie werden häufiger zur Zubereitung von Gewürzpulver verwendet.
Der „Braut“-Strauch ist klein, bis zu 20 cm hoch, sehr ausladend und belaubt. Der Paprikaertrag beträgt nicht mehr als 200 g pro Strauch. Die äußeren Eigenschaften dieser scharfen Paprika können Sie auf dem Foto unten bewundern.
Feuervulkan
Peperoni mit klassischer Kegelform wachsen mit der Krone nach oben. Ihre Farbe kann grün oder leuchtend rot sein. Die Früchte selbst sind ziemlich trocken – die Dicke ihres Fruchtfleisches überschreitet nicht 1 mm.Jedes Gemüse wiegt etwa 19 g.
Sie können die Pflanze auf traditionelle Weise in Gartenbeeten anbauen oder in einem Topf auf der Fensterbank. Eine solche Zierpflanze kann zu einer echten Dekoration der Wohnung werden. Für den Freilandanbau sollten Samen dieser Sorte im Februar als Setzlinge ausgesät werden. Zu Hause kann die Pflanze das ganze Jahr über angebaut werden. 115 Tage nach der Aussaat beginnt die Ernte reichlich Früchte zu tragen. Der Ertrag einer Pflanze beträgt 1 kg.
Pik-Dame
Die Pique-Dame-Sorte zeichnet sich durch die Farbvielfalt ihrer Früchte aus: Grüne, gelbe, orange, rote und violette Paprika sind reichlich über den Strauch verteilt. Sie sind ziemlich lang (bis zu 12 cm) und kegelförmig. Jede Paprika wiegt bis zu 12 g. Viele Gärtner bauen die Ernte in der Nebensaison zu Hause auf der Fensterbank an. In diesem Fall wird die Pflanze nicht nur zur Gewürzquelle, sondern auch zur dekorativen Dekoration.
Beim Anbau von Pflanzen auf offenem Boden in Gewächshäusern wird empfohlen, die Samen für Setzlinge im Februar-März auszusäen. Die Massenreifung der Früchte erfolgt in diesem Fall nach 115 Tagen. Der Ertrag jeder Pflanze beträgt 400 g.
Konstellation
Die Sorte „Constellation“ hat ähnliche äußere Eigenschaften wie der Pfeffer „Queen of Spades“. Seine Früchte haben eine ähnliche Form und Farbe. Der Strauch der Sorte „Constellation“ erreicht eine Höhe von 60 cm, sein Ertrag beträgt 200 g, der Zeitraum von der Aussaat bis zur Ernte der Früchte beträgt 140 Tage. Die Sorte kann zu Hause als dekorative Sorte angebaut werden. Zur Herstellung von Gewürzen werden mehrfarbige Peperoni verwendet.
Rowanushka
Paprika dieser Sorte ähnelt eher Beeren: Ihre Form ist rund, ihr Gewicht beträgt bis zu 2,3 g. Das Fruchtfleisch dieser Paprika ist sehr scharf und bis zu 1 mm dick. Die Farbe der Frucht ist lila, orange, rot.Die Pflanze ist klein (bis zu 35 cm) und kann drinnen oder draußen angebaut werden. Von der Aussaat bis zur Ernte der Früchte vergehen 140 Tage. Der Pfefferertrag beträgt 200 g pro Busch. Das Gemüse hat ein ausgeprägtes Aroma. Es wird zur Herstellung von Gewürzpulvern verwendet.
Dinosaurier
Dinosaurierpfeffer ist ein halbscharfer Pfeffer. Frisch wird es zum Zubereiten von Salaten, zum Einlegen und als Trockengewürz verwendet. Paprika zeichnen sich durch ihre Fleischigkeit aus (die Wände des Gemüses sind bis zu 6 mm dick), ihr Gewicht erreicht 95 g. Die stammförmigen Früchte sind grün, gelb und rot und befinden sich mit der Spitze nach oben. Ihre Reifezeit beträgt 112 Tage.
Der Strauch ist kompakt, bis zu 75 cm hoch und verträgt niedrige Temperaturen, Licht- und Feuchtigkeitsmangel. Kultiviert in offenen und geschützten Beeten. Der Ertrag der Sorte Dinosaur beträgt 6 kg/m2 oder 1,5 kg pro Pflanze.
Besondere Aufmerksamkeit verdienen Peperoni, deren Früchte nach oben wachsen, da sie hervorragende dekorative Eigenschaften, hervorragenden Geschmack, Aroma und unersetzliche Vorteile für die menschliche Gesundheit vereinen. Sie können nicht nur klassisch im Gartenbeet, sondern auch zu Hause kultiviert werden. Mehr über die Regeln für den Anbau von Paprika in Töpfen erfahren Sie im Video:
Süße Sorten
In der Regel haben Gemüsepaprika ein dickes Fruchtfleisch und ein hohes Gewicht, so dass es für die Pflanze ziemlich schwierig ist, sie mit der Spitze nach oben zu halten. Unter den vielen Sorten gibt es jedoch Ausnahmen. Daher sind im Folgenden zum beschriebenen Sortentyp verwandte Sorten mit saftigem, wohlschmeckendem Fruchtfleisch aufgeführt.
Feuerwerk
Paprika dieser Sorte sieht aus wie ein Tulpenstrauß. Jedes Gemüse ist kegelförmig und zeigt nach oben. Seine Länge beträgt 10 bis 12 cm, das Gewicht beträgt etwa 60 g, die Farbe ist dunkelgrün, orange oder rot.
Die Pflanze ist klein, niedrigwüchsig, bis zu 20 cm hoch. Auf ihr bilden sich reichlich Früchte bis zu 400 g. Pflanzen können auf offenen, geschützten Flächen oder in einem Topf auf der Fensterbank oder dem Balkon angebaut werden. Die Ernte reift in 115 Tagen ab dem Tag der Aussaat.
Julia
Der Busch der Sorte „Juliet“ produziert sowohl rote als auch grüne Paprika. Ihre Form ist konisch, ihr Gewicht erreicht 90 g. Das Gemüse ist recht saftig, seine Wandstärke beträgt 5,5 mm.
„Juliet“-Paprika werden auf offenem und geschütztem Boden angebaut. Die Höhe der Büsche erreicht 80 cm, die Pflanze hat eine durchschnittliche Fruchtreifezeit von 120 Tagen. Der Ertrag der Sorte beträgt 1 kg/Strauch.
Boneta F1
Der Hybrid-Paprika „Boneta F1“ wurde in der Tschechischen Republik gezüchtet. Seine Früchte zeichnen sich durch besondere Fleischigkeit, Aroma und ausgezeichneten süßen Geschmack aus. Die Wandstärke der Paprika beträgt ca. 6-7 mm, ihr Gewicht 260-400 g. Das Gemüse hat eine Trapezform und wächst mit der Spitze nach oben. Dank eines gut entwickelten Systems aus Stängeln und Blättern werden sie in dieser Position gehalten. Auf dem Foto unten können Sie die Boneta F1-Paprikaschoten sehen.
Der Hybrid eignet sich hervorragend für den Anbau im Freiland. Die Höhe ihrer Büsche beträgt bis zu 55 cm, die Pflanze produziert reichlich Früchte in einem Volumen von 3 kg pro Busch. Paprika erreichen ihre technische Reife innerhalb von 85 Tagen nach der Samenkeimung.
Dionysos
Die Sorte Dionysus zieht mit dem Aussehen von Büschen und Paprika die Aufmerksamkeit von Gärtnern auf sich. Gleichzeitig ist der Geschmack von Gemüse neutral: Es enthält weder Süße noch Bitterkeit. Sie können frisch zum Zubereiten von Salaten oder zum Füllen verwendet werden.
Jede Frucht der Sorte Dionysus wiegt etwa 100 g, ihre Wandstärke beträgt 4-6 mm und ihre Form ist prismenförmig. Der Anbau erfolgt auf offenen und geschützten Bodenflächen. Die Höhe der Pflanze erreicht 80 cm, ihre Samen werden im März-April für Setzlinge ausgesät. Die Reifezeit der Früchte beträgt 120 Tage. Die Produktivität der Sorte beträgt 6 kg/m2.
Goldener Fasan
Eine ertragreiche Sorte goldgelber Paprika. Es zeichnet sich durch Süße und Saftigkeit aus. Die Dicke der Fruchtwände erreicht 1 cm. Die Form des Gemüses ist rund, das Durchschnittsgewicht beträgt 300 g. Die Paprika reift in 120-130 Tagen ab dem Tag der Aussaat. Beim Anbau der Sorte wird die Sämlingsmethode empfohlen.
Die Höhe der Büsche ist gering - bis zu 50 cm. Die Pflanze ist feuchtigkeits- und wärmeliebend und muss daher an sonnigen Standorten mit regelmäßiger Bewässerung angebaut werden. Unter günstigen Bedingungen erreicht die Sorte einen Ertrag von 10 kg/m2.
Abschluss
Einige Sorten werden aufgrund der Merkmale des Fruchtwachstums als Zierpflanzen eingestuft und die Ernte wird nicht nur für kulinarische Zwecke, sondern auch zur Dekoration des Wohnraums verwendet. Gleichzeitig enthalten Paprika eine große Menge nützlicher Mikroelemente und Vitamine und ihr Verzehr verleiht dem Menschen Kraft und Gesundheit.
