Zitronentinktur: Wodka, Alkohol

Zitronen aus der gesamten Zitrusfamilie haben die älteste Verwendungsgeschichte. Die beiden ältesten Zivilisationen, die chinesische und die indische, kämpfen um das Recht, als Heimat der Zitronen bezeichnet zu werden. Allein durch ihre Anwesenheit können Zitronen jedes Gericht oder Getränk aufwerten und ihm einen besonderen Geschmack verleihen. Zitronenwodka ist keine Ausnahme. Allerdings wird jede alkoholische Tinktur aus Zitronen gefragt sein, zumal es viele Rezepte für die Zubereitung solcher Getränke zu Hause gibt.

Nutzen und Schaden von Zitronentinktur

Historisch gesehen galt in Russland jede alkoholische Zitronentinktur ausschließlich als Arzneimittel. Nur wenige Menschen dachten daran, es einfach so zu trinken. Und das nicht ohne Grund.Schließlich enthalten Zitronen eine beträchtliche Menge an Substanzen, die für den menschlichen Körper am wertvollsten sind: Vitamin C, verschiedene Mikroelemente, organische Säuren (Zitronensäure, Äpfelsäure, Ameisensäure), Citronella, ätherisches Zitronenöl, Pektin, Hesperidin, Phellandren und andere.

Zitronentinktur wird am häufigsten zur Behandlung von Vitaminmangel, verschiedenen Erkältungen und allgemeiner Körperschwäche eingesetzt. Aber der Wirkungskreis seiner Heilkraft ist nicht darauf beschränkt.

  1. Zitronentinktur hilft, den Körper von verschiedenen Giftstoffen zu reinigen und führt zu seiner allgemeinen Verjüngung.
  2. Reduziert das Gasvolumen im Darm und hilft so bei Blähungen im Bauchraum.
  3. Eine maßvolle Einnahme wirkt sich positiv auf die Funktion von Magen und Leber aus, normalisiert die Verdauung und hilft bei Verstopfung.
  4. Die Tinktur ist ein bewährtes Mittel zur Stärkung der Blutgefäße und zur Senkung des Blutdrucks.
  5. Lindert Symptome von Angst und Unruhe und fördert eine optimistische Lebenseinstellung.
  6. Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Zitronentinktur, insbesondere unter Verwendung von Zitronenschale, Krebszellen zerstören kann und ein gutes Mittel zur Krebsvorbeugung ist.

Zwar kann Wodka mit Zitrone neben klaren Vorteilen auch erheblichen Schaden anrichten. Es ist zu beachten, dass Alkoholtinkturen nicht an Kinder, schwangere und stillende Frauen sowie an Menschen mit akuten Erkrankungen des Magens, der Leber und der Nieren verabreicht werden sollten. Es ist auch möglich, dass allergische Reaktionen auf die in der Tinktur enthaltenen Bestandteile auftreten.

Geheimnisse der Herstellung hausgemachter Zitronentinktur

Zitronen gehören derzeit zu den Früchten, die zu jeder Jahreszeit erhältlich sind.Daher kann daraus zu jedem geeigneten Zeitpunkt eine Heiltinktur hergestellt werden. Dies ist übrigens einer der zusätzlichen Vorteile eines solchen Getränks, der ihm zu besonderer Beliebtheit verhilft.

Die Stärke der Tinktur kann zwischen 10 und 60 % variieren, abhängig vom verwendeten Alkohol und der Menge Wasser, mit der sie bei Bedarf verdünnt wird. Auch die Menge des zugesetzten Zuckers kann variieren. In einigen traditionellen Rezepten ist es nicht üblich, überhaupt Zucker hinzuzufügen, aber dennoch verbessert eine kleine Menge davon den Geschmack des Getränks. Aber es gibt Rezepte für Zitronentinktur, bei denen Zucker eine wesentliche Rolle spielen kann. In diesem Fall kann das Getränk eher den Likören oder Likören zugeordnet werden.

Bei richtiger Zubereitung zu Hause ist Wodka mit Zitrone durchscheinend und sein Farbton hängt stark von der Art der verwendeten Früchte ab. Schließlich können Zitronen selbst entweder hell- oder dunkelgelb sein, mit dicker oder dünner Schale.

Beratung! Für die Herstellung der Tinktur ist es besser, vollreife Früchte mit einem hellen, reichen Aroma und einer hellen Farbe zu verwenden.

Zusätzliche Komponenten in Rezepten können die Tinktur auch beliebig färben.

Wenn die Umgebungstemperatur sinkt, wird die Tinktur auf Zitronen und anderen Zitrusfrüchten im Allgemeinen leicht trüb. Dies ist auf das Vorhandensein großer Mengen ätherischer Öle zurückzuführen. Mit steigender Temperatur wird die Klarheit des Getränks wiederhergestellt.

Am häufigsten wird zur Herstellung der Tinktur Zitronensaft zusammen mit zuvor abgetrennter Schale verwendet. Manchmal, aber selten, wird das Fruchtfleisch oder der Zitronensaft allein verwendet.

Auch Kristallzucker wird in seiner ursprünglichen Form nur selten verwendet.Am häufigsten wird daraus Sirup hergestellt, der anschließend zum Verdünnen von Alkohol verwendet wird.

Es versteht sich, dass die Verwendung von Wodka oder Alkohol in verschiedenen Tinkturrezepten auch davon abhängt, welche Eigenschaften der Zitrone Sie am meisten bewahren möchten. Beispielsweise wird Vitamin C beim Aufgießen mit starkem Alkohol zerstört, aus Zitronen wird jedoch in kürzester Zeit die maximale Menge an ätherischen Ölen gewonnen. Daher können Sie durch das Aufgießen von Zitronen mit Wodka den Vitamin-C-Gehalt bewahren, aber die Extraktionszeit anderer nützlicher Elemente auf mehrere Wochen oder sogar Monate verlängern. Aus diesem Grund wird eine Tinktur aus reinem Zitronensaft oder -mark ohne Schale übrigens nur mit Wodka und auf keinen Fall mit Alkohol hergestellt.

Da zur Herstellung von Tinkturen am häufigsten ganze Zitronenfrüchte verwendet werden, erfolgt deren Zubereitung wie folgt:

  1. Zitronen müssen gründlich mit einer ziemlich harten Bürste gewaschen werden, um sie für eine bessere Konservierung von der schützenden Wachshülle zu befreien, die die Früchte bedeckt.
  2. Anschließend werden die Zitronen mit kochendem Wasser überbrüht, um alle Bakterien vollständig von der Schalenoberfläche zu entfernen.

Die Zitronenschale kann mit einem scharfen Messer oder einem Gemüseschäler abgeschnitten oder einfach auf einer normalen Reibe mit kleinen Löchern gerieben werden.

Kommentar! Die weiße Schale, die sich bei Zitronen unter der Oberfläche der Schale befindet, sollten Sie nach Möglichkeit nicht für die Zubereitung von Aufgüssen verwenden. Es kann dem fertigen Getränk Bitterkeit verleihen.

Wenn Sie Zitronenmark zum Aufguss verwenden, entfernen Sie unbedingt die Kerne, da diese auch zusätzliche Bitterkeit in sich tragen.

Beim Mischen verschiedener Flüssigkeiten gilt vor allem die Grundregel: Ein stärkeres Getränk zu einem weniger starken hinzufügen und nicht umgekehrt.

Für diejenigen, die zum ersten Mal Zitronentinktur zubereiten, wird empfohlen, die im jeweiligen Rezept angegebenen genauen Mengenverhältnisse einzuhalten. Nach dem Aufguss nach der ersten Verkostung können Sie versuchen, den Geschmack der Tinktur durch Zugabe von Zucker oder Wasser oder umgekehrt starkem Alkohol zu verbessern.

Zitronenwodka wird nicht nur direkt als Entspannungs- oder Heilgetränk getrunken, sondern auch häufig als Zugabe zu Teig oder Süßwaren verwendet. Für ein attraktives Aroma und die Bildung einer goldbraunen Kruste kann Zitronentinktur auch über gebackenes Fleisch oder Geflügel gegossen werden.

Klassische Zitronentinktur

Das nach diesem Rezept zubereitete Getränk erinnert ein wenig an den klassischen italienischen Likör Limoncello. Aber auch ein Anfänger kommt mit der Herstellung zurecht und kann sich gleichzeitig absolut auf die Natürlichkeit der verwendeten Zutaten verlassen.

Du wirst brauchen:

  • 500 ml hochwertiger Wodka;
  • 5 mittelgroße Zitronen;
  • 200 ml Wasser;
  • 250 g Zucker.

Herstellung:

  1. Zitronen werden wie oben beschrieben zubereitet, getrocknet oder mit einem sauberen Tuch trockengewischt.
  2. Von einer Zitrone die Schale entfernen und den Saft separat auspressen.
  3. Die restlichen vier Zitronen werden ebenfalls geschält, geputzt und die darunter liegende weiße Schale entfernt. Das Fruchtfleisch wird in kleine Stücke geschnitten, wobei darauf zu achten ist, dass die Kerne entfernt werden.
  4. Das Wasser wird auf + 100 °C erhitzt, Zucker und der Saft einer Zitrone werden hinzugefügt. Bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen, eventuell entstehenden Schaum abschöpfen. Auf eine Temperatur von + 30-40 °C abkühlen lassen.
  5. Gießen Sie den Sirup in ein vorbereitetes, trockenes und sauberes Glas, fügen Sie Zitronenscheiben und gehackte Schale hinzu und gießen Sie Wodka über alles.
  6. Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie den Inhalt des Glases einige Male gründlich.
  7. Stellen Sie das Tinkturglas für 4-5 Tage in den Kühlschrank.
  8. Anschließend filtern Sie die entstandene Tinktur durch mehrere Lagen Gaze und Watte, sodass sie nahezu transparent wird.
  9. In Flaschen füllen, verschließen und kühl stellen.

Sie können den resultierenden Wodka mit Zitrone sofort probieren, obwohl er nach Meinung vieler nach einigen weiteren Wochen Lagerung an einem kühlen Ort einen besonderen Geschmack erhält.

Das Getränk wird als Dessertalkohol verwendet. Bei geeigneten Lagerbedingungen ist die Haltbarkeit unbegrenzt.

Eine einfache Zitronentinktur mit Alkohol

Eine schnelle Zitronentinktur lässt sich mit Alkohol nach einem ganz einfachen Rezept zubereiten.

Du wirst brauchen:

  • 500 ml 96° Lebensmittelalkohol (medizinisch);
  • 1 große Zitrone;
  • 750 ml Wasser;
  • ½ TL. Kristallzucker pro 0,5-Liter-Flasche.

Herstellung:

  1. Das Wasser wird bis zum Siedepunkt erhitzt, vom Herd genommen und fast sofort vorsichtig mit Alkohol versetzt.
  2. Die Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Zucker nach Rezept und ein paar Zitronenscheiben werden in vorbereitete saubere, getrocknete Flaschen gegeben.
  4. Füllen Sie sie mit dem resultierenden verdünnten Alkohol, schütteln Sie sie und verschließen Sie sie.
  5. An einem kühlen Ort 1-2 Tage ziehen lassen, danach die Zitronenscheiben entfernen, damit keine zusätzliche Bitterkeit entsteht.

Den resultierenden Zitronenwodka können Sie fast sofort verwenden.

Zitronentinktur mit Wodka: Rezept mit Honig

In Rezepten zur Herstellung von Zitronenwodka zu Hause wird Zucker oft durch Honig ersetzt, was ihm ein zusätzlich attraktives Aroma und einen zusätzlichen Geschmack verleiht.

Du wirst brauchen:

  • 1 Liter Wodka;
  • 2 Zitronen;
  • 2-3 EL. l. Honig

Herstellung:

  1. Zitronenschale und -saft werden mit Wodka übergossen und eine Woche lang an einem kühlen Ort ohne Licht stehen gelassen.
  2. Dann Honig hinzufügen, gründlich vermischen und weitere 5-6 Tage unter den gleichen Bedingungen stehen lassen.
  3. Die Tinktur wird gefiltert, in Flaschen abgefüllt, versiegelt und gelagert.

Hausgemachter Wodka mit Zitronensaft

Mit frisch gepresstem Zitronensaft lässt sich ganz einfach Wodka zubereiten. Wie bereits erwähnt, enthält der Saft praktisch keine ätherischen Öle, aber viel Vitamin C. Das Aufgießen mit Wodka trägt dazu bei, dass er sicher und gesund bleibt, aber um ihn vollständig zu extrahieren, ist es ratsam, das Getränk mindestens 4 Jahre lang aufzubewahren Wochen.

Du wirst brauchen:

  • Saft von 4 Zitronen;
  • 500 ml Wodka;
  • 150 g) Zucker;
  • Zimtstange zum Würzen.

Das Herstellungsverfahren ist dem im klassischen Rezept beschriebenen sehr ähnlich, nur dass anstelle der Schale eine Zimtstange hinzugefügt wird, um dem Getränk Geschmack zu verleihen. Nach der Infusion wird es aus dem Wodka entfernt.

Rezept für Alkoholtinktur mit Zitronenschale

Zu Hause lässt sich ganz einfach echte Zitronentinktur mit Alkohol herstellen, die dann natürlich mit Sirup auf die Stärke von normalem Wodka verdünnt werden muss.

Du wirst brauchen:

  • 500 g Zitronen;
  • 250 ml medizinischer Alkohol, Stärke 96°;
  • 180 g Zucker;
  • 450 ml Wasser.

Da bei diesem Zitronentinktur-Rezept ausschließlich Zitrusschale verwendet wird, stellt sich oft die Frage, wohin mit dem Zitronenmark. Wenn es gerade nicht für die Zubereitung von Gerichten benötigt wird, verpackt man es am besten in kleine, hermetisch verschlossene Beutel und stellt es in den Gefrierschrank. Wenn Sie jedoch Zitronensaft benötigen, können Sie jederzeit die benötigte Menge besorgen und verwenden.

Herstellung:

  1. Von den vorbereiteten Zitronen eine dünne gelbe Schale (Schale) entfernen und mit Alkohol auffüllen.
  2. 5-6 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen.
    Beratung! Die Tinktur muss täglich geschüttelt werden.
  3. Nach einer Woche wird aus Wasser und Zucker Sirup hergestellt und abgekühlt.
  4. Der Alkohol wird aus der Zitronenschale filtriert und in den abgekühlten Sirup gegossen.
  5. Sie bestehen noch etwa eine Woche darauf.
  6. Nach einiger Zeit ist auf der Oberfläche des Getränks ein Film aus ätherischem Zitronenöl zu beobachten.
  7. Wenn die Tinktur nach einer Woche vorsichtig durch ein dünnes Röhrchen abgelassen wird, kann das Öl von den Gefäßwänden gesammelt werden.
  8. Die resultierende Zitronentinktur wird weiter gefiltert und Sie können sie Freunden und Bekannten schenken.

Wie man Zitronentinktur mit Grapefruit macht

Grapefruit verleiht der Tinktur eine zusätzliche exotische Note mit einer dezenten Bitterkeit. Das Rezept für die Herstellung dieses Zitronenwodkas zu Hause verwendet Alkohol. Da aber das Fruchtfleisch beider Zitrusfrüchte unter den Zutaten enthalten ist, muss der Alkohol vor dem Aufguss auf 40° verdünnt werden, um kein Vitamin C zu verlieren.

Du wirst brauchen:

  • 1 Liter Alkohol 96 %;
  • 1500 ml destilliertes Wasser;
  • 1 Zitrone;
  • 1 Grapefruit;
  • 2 EL. l. Sahara;
  • 2-3 Nelkenknospen;
  • Zimtröhre

Herstellung:

  1. Von der Zitrone und der Grapefruit die Schale in einer dünnen Schicht abziehen, in Stücke schneiden und in ein 3-Liter-Glas geben.
  2. Bei beiden Früchten wird die weiße Schale geschält und weggeworfen. Und dann wird das restliche Fruchtfleisch in Scheiben geschnitten, die in dasselbe Glas gegeben werden.
  3. Zucker zu allem hinzufügen und vermischen.
  4. Aus Wasser und Alkohol wird ein Getränk geringerer Stärke zubereitet und in ein Glas gefüllt.
  5. 10 Tage abgedeckt stehen lassen.
  6. Abseihen und in Flaschen abfüllen.
  7. Gekühlt verzehren.

Rezept für Zitronenschalentinktur mit Vanille

Mit klassischer Kochtechnik können Sie Zitronenwodka unter Zusatz von Vanillin auch zu Hause zubereiten. Der Geschmack dieses Gewürzes lässt sich besonders harmonisch mit süßen Aufgussvarianten kombinieren.

Das Verhältnis der verwendeten Zutaten ist wie folgt:

  • 500 ml Wodka;
  • 1 Zitrone;
  • 200 g Zucker;
  • ¼ TL. Vanillin.

Wodka-Rezept mit Zitrone und Minze

Und dieses Rezept bietet eine so einzigartige Geschmackskombination, dass man sie nicht vergessen kann.

Du wirst brauchen:

  • 5 Zitronen;
  • 150 g frische Minzblätter oder 50 g getrocknet;
  • 1 Liter Wodka;
  • 200 g Zucker oder 100 g Honig.

Herstellung:

  1. Entfernen Sie die gelbe Schale von Zitronen mit einer geeigneten Methode. Das restliche Fruchtfleisch und der Saft werden in anderen Gerichten verwendet oder eingefroren.
  2. Minze fein hacken, mit Zitronenschale und Zucker vermischen, Wodka hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und schütteln.
  3. Anschließend etwa 8–10 Tage lang in einem dunklen Raum ziehen lassen und dabei daran denken, den Inhalt des Glases täglich zu schütteln.
  4. Durch einen Filter aus Gaze und Watte filtern und in eine Flasche füllen.
Beratung! Wenn Sie im Sommer gekühltes Tonic und Eis zum Aufguss hinzufügen, erhalten Sie einen natürlichen Mojito, der bei Hitze sehr gut passt.

Ein ungewöhnliches Rezept für Zitronentinktur

Anders als bei der üblichen Methode zur Herstellung von Tinkturen kommt die Zitrone bei diesem Rezept beim Aufgießen der Rohstoffe mit Alkohol nicht einmal damit in Berührung. Die fertige Tinktur hat jedoch einen attraktiven hellgelben Farbton und einen reichen Geschmack und Aroma. Das Interessanteste ist, dass Zitronenwodka nach diesem Rezept selbst unter normalen häuslichen Bedingungen überhaupt nicht schwer herzustellen ist.

Du wirst brauchen:

  • 350 ml 70 %iger Alkohol;
  • 1 große reife Zitrone;
  • 200 ml Wasser.

Für den Aufguss sollte Alkohol niemals verdünnt werden; seine konzentrierten Dämpfe absorbieren ätherische Zitronenöle besser.

Herstellung:

  1. Die Zitrone wird mit einer Bürste gründlich in warmem Wasser gewaschen und anschließend mit einem Papiertuch trocken gewischt.
  2. Alkohol wird in ein sauberes Glasgefäß gegossen.
  3. Die Zitrone wird in der Mitte mit einer Nadel durchstochen, durch die ein Faden geführt ist, und mit einem Draht oben am Glas aufgehängt, sodass sie den Alkohol nicht berührt, sondern direkt darüber hängt.
  4. Das Glas wird mit einem festen Deckel verschlossen und an einen dunklen Ort mit einer Temperatur von + 18 ° C bis + 22 ° C gestellt.
  5. Nach der Infusion Wasser zum Alkohol hinzufügen und gründlich vermischen.
  6. Die Tinktur wird höchstwahrscheinlich trüb, aber nach ein paar Tagen sollte sie sich wieder aufklären.
  7. In diesem Stadium wird es probiert und bei Bedarf mit mehr Zucker versetzt.

Kühl und ohne Licht ca. 3 Jahre lagern.

Gesunde Zitronentinktur mit Knoblauch, Honig und Hagebutten

Diese Tinktur besteht aus Komponenten, die auch einzeln saisonalen Erkältungen widerstehen und die Immunität des menschlichen Körpers deutlich erhöhen können. In einer Tinktur vereint, haben sie eine starke heilende Wirkung auf den Menschen und geben ihm die Kraft, allen Viren entgegenzuwirken. Darüber hinaus hilft die reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung bei der Bewältigung aller Erscheinungsformen eines Vitaminmangels.

Du wirst brauchen:

  • 1 kg Zitronen;
  • 2 Liter Wodka;
  • 500 ml gereinigtes Wasser;
  • 300 g Knoblauch;
  • 1 Liter Honig;
  • 250 g getrocknete Hagebutten.

Herstellung:

  1. Zitronen werden gewaschen, getrocknet, in Scheiben geschnitten, entkernt und zusammen mit der Schale fein gehackt.
  2. Der Knoblauch wird in Zehen geteilt und mit einer Knoblauchpresse zerdrückt.
  3. Hagebutten werden ebenfalls halbiert.
  4. Geben Sie Zitronen, Knoblauch und Hagebutten in einen großen, undurchsichtigen Behälter.Sie können auch ein großes 5-Liter-Glas verwenden, dieses muss in diesem Fall jedoch in Folie eingewickelt werden, damit kein Licht durchdringt.
  5. Gießen Sie vorsichtig kochendes Wasser in die Mischung in einem Glas und rühren Sie um.
  6. Mit einem Deckel abdecken, einwickeln und warten, bis es auf + 40 °C abgekühlt ist.
  7. Honig hinzufügen, umrühren und alles mit Wodka übergießen.
  8. Mit einem Deckel gut abdecken und etwa 10 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen.
  9. Anschließend wird die Tinktur durch ein Käsetuch mit Watte gefiltert, anschließend kann sie in Flaschen abgefüllt und an einem kühlen Ort gelagert werden.

Die Tinktur wird prophylaktisch bei saisonalen Infektionskrankheiten und zu medizinischen Zwecken 2-3 mal täglich nach den Mahlzeiten in einer Menge von jeweils maximal 50 ml angewendet.

Taiga-Tinktur mit Alkohol, Zitronen, Honig und Kräutern

Dank ihrer reichhaltigen Zusammensetzung und komplexen Herstellung hat diese Tinktur den Namen Balsam zu Recht verdient.

Du wirst brauchen:

  • 1,5 kg Zitronen;
  • 700 ml medizinischer Alkohol (96 %);
  • 900 g Blütenhonig;
  • 330 ml gereinigtes Wasser;
  • 50 g Viburnumsaft;
  • 30-40 g getrocknete Hagebutten, Orangenschale; Himbeerblätter und -beeren, Kamille, Birkenknospen, Ginsengwurzeln, Kalmuswurzeln; Wegerichblätter; Minzblätter.

Laut Rezept müssen Sie 9 weitere kleine Gläser oder Flaschen (je 70-100 ml) finden.

Herstellung:

  1. Jede Art von trockenen Kräutern, Wurzeln oder Früchten wird in einen eigenen Behälter gegeben und mit etwa 50 ml Alkohol übergossen. Umrühren und gut verschlossen 2 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen.
  2. Nach dieser Zeit wird jede Tinktur gefiltert und miteinander vermischt. Lassen Sie sie weitere 18–20 Tage an einem dunklen Ort ziehen.
  3. Gleichzeitig die Schale der Zitronen schälen, hacken und mit dem restlichen Alkohol aufgießen und ebenso lange ziehen lassen.
  4. Das Fruchtfleisch der Zitronen wird mit Wasser vermischt, zum Kochen gebracht und nach dem Abkühlen mit Honig versetzt.
  5. Die resultierende Mischung wird eingefroren, bis beide Tinkturen Zeit zum Kochen haben.
  6. Wenn der lang ersehnte Moment kommt, werden beide Tinkturen durch einen Filter gefiltert, miteinander vermischt und mit der aufgetauten Honig-Zitronen-Mischung versetzt.
  7. Gründlich mischen, in Flaschen füllen, hermetisch verschließen.

Der daraus resultierende Heilbalsam kann den Zustand vieler Krankheiten lindern.

Aromatische Zitronentinktur mit Wodka und Safran

Safran ist ein sehr seltenes und teuerstes Gewürz. Schon eine sehr kleine Menge kann der Zitronentinktur ein unvergessliches Aroma verleihen.

Du wirst brauchen:

  • 750 ml Weizenwodka;
  • 200 g Zitronenschale;
  • 80-100 ml frischer Zitronensaft;
  • 250 ml Wasser;
  • 3 g Safran;
  • 150 g) Zucker.

Herstellung:

  1. Zitronenschale wird in einem Mixer gemahlen und mit Wodka übergossen.
  2. Nach 2-wöchiger Infusion wird die resultierende Tinktur filtriert.
  3. Gleichzeitig wird Zucker in kochendem Wasser aufgelöst und dort Safran hinzugefügt. Nach dem Kochen vom Herd nehmen und Zitronensaft hinzufügen.
  4. Der Sirup wird abgekühlt und mit der resultierenden Tinktur vermischt.
  5. Weitere 4-5 Tage an einem dunklen Ort ruhen lassen.
  6. Abseihen und in Flaschen verteilen.

So lagern Sie selbstgemachten Zitronenwodka

Zu Hause zubereitete Zitronen-Wodka-Tinktur kann an fast jedem dunklen Ort mindestens 2 Jahre lang aufbewahrt werden. Unter den kühlen Bedingungen eines Kellers oder Kellers kann die Haltbarkeit 3 ​​bis 5 Jahre betragen, oder sogar praktisch ohne Einschränkungen.

Abschluss

Zitronenwodka ist ein Getränk, das unter allen Bedingungen nützlich ist. Sowohl beim Abendessen zu Hause als auch auf einer Dinnerparty.Es ist keine Schande, es zu verschenken, insbesondere wenn es nach einem speziellen Heilrezept hergestellt wird.

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