Sanddorn-Tinktur: 18 einfache Rezepte

Sanddorn-Tinktur schmückt den Feiertagstisch und kann bei manchen Beschwerden helfen. Der Extrakt aus der Frucht bewahrt die heilenden Eigenschaften der Pflanze. Alkoholische Getränke werden wie Sanddornöl zur Linderung entzündlicher Prozesse auf der Haut eingesetzt.

Wohltuende Eigenschaften von hausgemachter Sanddorn-Tinktur mit Wodka

Die Beeren dieser unprätentiösen Pflanze sind berühmt für ihren reichen Gehalt an Vitaminen und essentiellen Mikroelementen. Mit ihrer Verwendung zubereitete alkoholische Getränke erhalten die Eigenschaften eines echten Balsams, dessen mäßiger Verzehr wirklich Vorteile bringt. Das fertige Produkt ist interessant durch seine intensive Gelbfärbung, sein zartes Aroma, seinen belebenden Geschmack, sauer und süß zugleich.

Ein mit Alkohol oder Wodka zubereitetes Sanddorngetränk kann zur Wiederherstellung der Immunität bei feuchtem und kaltem Wetter und zur Erhöhung der Vitaminmenge im Körper bei Anämie und Erkältungen oder Viruserkrankungen konsumiert werden. Ein Teelöffel Tinktur zum Tee beugt Halsschmerzen vor. Ein Tropfen des Produkts wird als Antiseptikum bei Wunden oder Verbrennungen verwendet. Weit verbreitet in der Kosmetik und Gynäkologie. Die heilenden Eigenschaften werden verstärkt, wenn Honig anstelle von Zucker hinzugefügt wird. Sanddorn enthält das natürliche Hormon Serotonin, das Depressionen vorbeugt und die Stimmung verbessert. Der Stoff ist in Alkohol löslich und wirkt sich positiv auf das Nerven- und Verdauungssystem aus.

Tinktur aus Sanddornblätter Wird bei Muskel- und rheumatischen Schmerzen sowie bei Gicht eingesetzt. Sanddornrindenbalsam gilt als krebsvorbeugend.

Sanddorn-Tinkturen zu Hause: Geheimnisse der Zubereitung

Sanddorn wird mit einem speziellen Gerät gesammelt, das die Beeren vom Zweig schält. Die Triebe mit Früchten werden in kleinen Mengen beschnitten und die Beeren zu Hause mit einer Schere entfernt. Die Früchte werden mehrmals mit Wasser übergossen, sodass die Blätter, Zweige und zerkleinerten Beeren aufschwimmen. Um ein alkoholhaltiges Produkt zuzubereiten, benötigen Sie intakte Früchte, denn faule und schimmelige Früchte verderben den Geschmack des Getränks.

1. Die Beeren werden sortiert und die Stiele entfernt.
2. 3 Minuten mit Zucker gären lassen—4 Tage.
3. Mit Wodka, Mondschein oder Cognac auffüllen.
4. Bis zu 30–40 Tage einwirken lassen.
5. Das Öl wird abgetrennt oder zurückgehalten, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Es gibt eine zweite Möglichkeit, wenn die Früchte einen Monat lang auf Alkoholbasis ohne Zugabe von Süße aufgegossen werden. Das Auftreten eines angenehmen Sanddorngeruchs signalisiert die Bereitschaft der Tinktur. Fügen Sie der gefilterten Flüssigkeit nach Geschmack Honig oder Zucker hinzu und lassen Sie es weitere 15–20 Tage ziehen.

Die Tinktur wird auch aus gefrorenen Beeren hergestellt. Oder im Spätherbst werden gefrorene Früchte geerntet, die sich noch besser als Getränk eignen: weich, leicht zu zerdrücken, um Saft zu gewinnen. Es werden auch mit modernen Technologien getrocknete Beeren verwendet. Sie behalten die meisten nützlichen Substanzen und die therapeutische Wirkung der Tinktur ändert sich nicht.

• Verwenden Sie zum Zerkleinern der Beeren einen Kartoffelstampfer, einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
• Während des Aufgusses wird die Mischung je nach Rezept zweimal täglich geschüttelt oder mit einem Löffel gerührt;
• Jeder Liebhaber origineller Getränke zeigt seine Kreativität und fügt der Tinktur nach Geschmack Gewürze hinzu: Zimt, Vanille, Muskatnuss, verschiedene Paprikasorten, Nelken, Zitronen oder Orangen;
• Als Arzneimittel trinken Sie die Tinktur morgens und abends jeweils einen Esslöffel.

Nach dem Auspressen des Kuchens mit Samen wird heilendes Sanddornöl zubereitet. Die Beeren enthalten viel natürliches Fett: im Fruchtfleisch – 9 %, in den Kernen – 12 %. Beim Aufgießen steigt das Öl nach oben und verleiht dem Getränk einen besonderen Geschmack. Aus Gründen der Transparenz wird das Produkt durch Gaze- und Baumwollfilter gefiltert. Um Öl zu entfernen, stellen Sie die Tinktur in den Kühlschrank. Wenn Fett aufsteigt, lässt es sich leicht mit einem Löffel oder einer Spritze entfernen. Die Behandlungsfraktion wird in einen weiteren Vorratsbehälter gegeben.

Ein altes Rezept für Sanddorn-Tinktur mit Wodka und Honig

Wenn man bei einer Erkältung keine Antibiotika einnimmt, lässt sich die Krankheit durch die maßvolle Anwendung einer Heiltinktur vertreiben:

• 500 g Früchte;
• 150 g Honig;
• 500 ml Wodka.

Die Zubereitung des Arzneimittels ist ganz einfach:

1. Die Beeren werden mit einem Zerkleinerer in einem Glas zerkleinert.
2. Honig und Wodka hinzufügen.
3. Sie bestehen einen Monat lang darauf.

Wodka mit Sanddorn: ein klassisches Rezept

Das Produkt ist bis zu zwei Jahre haltbar.

• 1 kg Früchte;
• 700 ml Wodka;
• 100 g Zucker.

Kochvorgang:

1. In einem 3-Liter-Glas die Früchte mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
2. Zucker und Wodka hinzufügen.
3. 26–32 Tage an einem warmen und dunklen Ort stehen lassen und die Mischung täglich schütteln.
4. Nach dem Abseihen in Behälter füllen.

Sanddorn-Tinktur mit Alkohol
Das Highlight dieser Option ist die Methode der Beerenzubereitung mit leichter Gärung, die den Geschmack des Endprodukts mildert.

• 1 kg Sanddorn;
• 180 g Zucker;
• 1 Liter Alkohol 96 %.

Verfahren:

1. Den Sanddorn mit einem Püreestampfer zerstoßen und mit Kristallzucker vermischen.
2. In einen warmen Glasbehälter geben und 2–4 Tage lang gären lassen.
3. Gießen Sie Alkohol ein und lassen Sie ihn 30–35 Tage lang an demselben warmen Ort stehen.
4. Lassen Sie den Aufguss ohne plötzliche Bewegungen abtropfen und filtern Sie ihn 3-4 Mal oder öfter.
5. Mit Wasser verdünnen und nach Geschmack Zucker hinzufügen. Weitere 10–16 Tage ruhen lassen.
6. Das Getränk ist fertig. Das Öl wird entweder in Flaschen belassen oder abgelassen.

Rezept für Sanddorn-Tinktur mit Nusspartien

Nehmen Sie für ein Getränk, in dem Sanddorn- und Cognac-Noten zu hören sind

• 1 kg gefrorener Sanddorn;
• 2 EL. Löffel Nusshäute;
• Zucker oder Honig nach Wunsch;
• 2 Liter Mondschein oder Alkohol.

Kochtechnik:

1. Die Trennwände und Beeren in zwei Behältern gleichzeitig eine ganze Woche lang ziehen lassen.
2. Lassen Sie die Sanddorntinktur separat abtropfen und verwenden Sie sie nach Belieben.
3. Den Aufguss von den Membranen abseihen und 16–25 Tage lang über die Beeren gießen.
4. Filtern Sie die Flüssigkeit und fügen Sie Süße hinzu. Nach einer Woche oder länger verbrauchen. In der Sekundärtinktur verbleibt ein geringer Ölanteil.

Heilende Sanddorn-Tinktur mit Wodka, Zitrone und Kreuzkümmel

Gewürzsamen verleihen dem Produkt einen besonderen Geschmack.

• 400 g Früchte;
• 150 g Zitronenschale;
• eine Prise Kreuzkümmel und Dillsamen;
• 1,5 Liter Wodka.

Die eingeweichten Beeren, aus denen der Saft hervortritt, mit den restlichen Zutaten vermischen und 16–20 Tage ruhen lassen. Nach dem Filtern in Flaschen füllen. Die Immobilie bleibt 2 Jahre lang erhalten.

Mit Wodka angereicherte Sanddornrinde

• 10 EL. Löffel Rohstoffe;
• 1 Liter Wodka.

Nicht als alkoholisches Getränk zubereitet, sondern als vorbeugendes und therapeutisches Mittel:

1. Die Sanddornrinde waschen, trocknen und hacken.
2. In eine Flasche füllen und mit Wodka auffüllen.
3. Bestehen Sie einen Monat lang.

20 Tropfen vor den Mahlzeiten auftragen.

Aufguss von Sanddornblättern mit Wodka

Legen Sie die gepflückten Blätter in einen Behälter, um das Volumen zu bestimmen.

• 1 Teil Blätter;
• 10 Teile Wodka.

Die Mischung bleibt eine Woche stehen. Nach dem Abseihen ist der Trank fertig.

Andere alkoholische Getränke auf Sanddornbasis

Experimente mit Sanddorn beschränken sich nicht nur auf traditionelle Ideen. Amateure ergänzen bekannte Rezepte mit eigenen Details.

Sanddornlikör mit Sahne, angereichert mit Brandy oder Cognac

Milchprodukte neutralisieren Pflanzenöl.

• 250 ml Sanddornsaft;
• 250 ml Sahne 30 % Fett;
• Dose Kondensmilch;
• 700 ml Cognac oder Brandy.

Verfahren:

1. Die Früchte werden durch einen Entsafter oder Mixer gegeben, wobei das Fruchtfleisch abgetrennt wird.
2. Alle Zutaten vermischen und 7 Tage an einem kühlen Ort stehen lassen.
3. Der Likör ist im Kühlschrank bis zu 3 Monate haltbar.

Hausgemachter Sanddornlikör

Das Getränk wird mit Wodka oder 70 % Alkohol zubereitet. Experten weisen darauf hin, dass 96 %iger Alkohol Beeren konserviert und Alkohol mit niedrigeren Konzentrationen den Früchten Heilstoffe entzieht.

• 1 kg Beeren;
• 1 kg Zucker;
• 0,5 l Wodka;
• 1 Liter Wasser.

Vorbereitung:

1. Nachdem Sie den Sirup aufgekocht haben, geben Sie die Früchte hinein.
2. Die Mischung bleibt in einer Flasche an einem warmen Ort oder in der Sonne bis zu zwei Wochen.
3. Der abgesiebten Flüssigkeit wird Wodka zugesetzt und in einen Behälter gegossen.

Es gibt eine andere Möglichkeit, wenn zerkleinerte Früchte eine Woche lang in 1 Liter eines alkoholischen Produkts hineingegossen werden und zweimal täglich geschüttelt werden. Dann wird der Sirup aufgekocht und mit der Tinktur vermischt und eine weitere Woche stehen gelassen. Nach dem Filtern ist das Getränk fertig. Der Sirup wird aus 250 ml Wasser aufgekocht, wenn er mit Wodka aufgegossen wird, oder aus 500 ml, wenn 70 %iger Alkohol verwendet wird.

Wie man Sanddornlikör herstellt

Die Beeren müssen zunächst gären.

• 1 kg Früchte;
• 300 g Zucker;
• 1 Liter Wodka.

Kochvorgang:

1. Die getrockneten Beeren werden in einen Glasbehälter mit Zucker gegeben und auf die Fensterbank gestellt, wobei mehrmals täglich geschüttelt wird.
2. Nachdem der Saft extrahiert wurde, Wodka hinzufügen und 50–60 Tage ruhen lassen.
3. Nach dem Filtern ist die Flüssigkeit fertig.
4. Diesmal werden die Früchte mit Sirup aus 300 g Zucker und 1 Liter Wasser übergossen.

„Sanddorn auf Cognac“, Tinktur mit Honig

Mit einem edlen Getränk schmeckt die Tinktur besser.

• 50 g Früchte;
• 500 ml Cognac;
• Honig nach Geschmack – ab 50 g.

Die Beeren werden mit Honig vermischt, mit Cognac übergossen und eine Woche stehen gelassen.

Wie man mit Sanddorn Mondschein macht (Technologie)

Dieses alkoholische Produkt zeichnet sich durch einen milden Geschmack aus. Verwenden Sie Marmelade und Hefe. Nach der Gärung werden 2 Destillationen durchgeführt.

Rezept für Sanddorn-Mondschein

Zutaten:

• 1 Liter Sanddornmarmelade;
• 3 Liter Wasser;
• 100 g Hefe.

Technologie:

1. Wasser und Marmelade gründlich vermischen.
2. Hefe wird verdünnt und mit Sirup vermischt.
3. Die Flasche wird 20–24 Tage lang an einem warmen, dunklen Ort aufbewahrt.
4. Nach der Fermentation wird die Mischung filtriert und destilliert.
5. Durch einen Kohlefilter passieren und einen Teelöffel Soda hinzufügen.
6. Ein zweites Mal destilliert.

Ist es möglich, Mondschein mit Sanddorn zu verfeinern?

Um die medizinische Tinktur nicht durch einen scharfen Mondscheingeruch zu verderben, wird der Alkohol gereinigt. Für 1 Liter Mondschein nehmen Sie 50 g Aktivkohle.

1. Auf den Boden des Glases wird Watte gelegt.
2. Darauf werden zerkleinerte Tabletten geschüttet, die ebenfalls mit Watte abgedeckt werden.
3. Mondschein einschenken und eine Woche ruhen lassen.
4. Durch Vorbereiten eines dicken Filters aus Gaze und Watte abseihen.

Sanddorn-Tinktur auf Mondschein

Als Arzneimittel eignet sich doppelt destillierter Mondschein, der zusätzlich mit Holzkohle gereinigt wird.

• 0,5 kg Früchte;
• 0,5 Liter Mondschein;
• 80 g Zucker oder 150 g Honig.

Die Beeren werden in ein Bonbonglas gegossen und mit einem Stampfer zerkleinert. Mit Mondschein auffüllen und 26–30 Tage lang an einem dunklen, warmen Ort stellen, dabei jeden Tag schütteln.

Sanddorn-Tinktur auf Mondschein mit Viburnum

Um eine Auswahl an Vitaminen mit einer auffälligen rubinroten Farbe zuzubereiten, nehmen Sie:

• je 250 g Sanddorn und Viburnum;
• 100 g Kristallzucker oder Honig;
• Gewürze nach Geschmack: Nelken, Piment und schwarzer Pfeffer;
• 5 Liter Mondschein.

Die Früchte etwas zerdrücken und mit Zucker und Gewürzen in eine Flasche geben. 3 Tage lang an einen warmen Ort stellen, 2-3 mal täglich umrühren, dann Mondschein hinzufügen und nach dem Algorithmus arbeiten.

Rezept für Sanddornhonig-Tinktur mit Mondschein

Auch gefrorene Früchte eignen sich zur Tinktur.

• 250 g Beeren;
• 80–100 g Honig;
• 600 ml Wasser;
• 700 ml hochwertiger Mondschein.

Aktionen:

1. Beeren, Mondschein und Wasser in einer Flasche mischen und 3 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahren.
2. Die Flüssigkeit wird gefiltert.
3. In 100 ml leicht erwärmter Tinktur Honig verdünnen und mit der gesamten Menge vermischen.
4. Nach 2–3 Tagen filtern.

Sanddorn-Tinktur auf Mondschein mit Zitrone

Durch die Verwendung von Zitrone wird der Fuselgeruch entfernt.

• 250 g Früchte;
• 500 ml Mondschein;
• 1 Zitrone mit Schale.

Technologie:

1. Die Beeren in einem Glas zerdrücken und Mondschein einfüllen.
2. Um die Bitterkeit der Schale zu entfernen, gießen Sie kochendes Wasser über die Zitrone und schneiden Sie sie in große Ringe. Die weiße Schicht unter der Schale absorbiert Fuselöle.
3. Einen Monat lang an einem dunklen Ort stehen lassen, filtern und nach Belieben Honig hinzufügen.

Bei welchen Krankheiten sollten Sie auf die Verwendung von Sanddorn-Tinkturen verzichten?

Trotz aller heilenden Eigenschaften des Sanddorntranks sollte er nicht von Patienten angewendet werden, bei denen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber, der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse diagnostiziert wurden. Dysbakteriose ist auch eine Kontraindikation für den Versuch der Tinktur. Es ist auch für Personen verboten, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einzelnen Bestandteilen haben. Das Produkt schadet Menschen mit Urolithiasis und Blasenentzündung. Sanddorn kann auch allergische Reaktionen hervorrufen.

Bedingungen und Fristen für die Lagerung von Sanddorn-Alkoholtinkturen

Es ist besser, das fertige Produkt in getönten Glasflaschen zu verpacken. Auf hochwertiger Alkoholbasis hergestellte Tinkturen werden bis zu 3 Jahre in dunklen, kühlen Räumen gelagert.Am häufigsten im Keller oder Kühlschrank. Experten raten, den Verzehr von Sanddornprodukten nicht zu verzögern, da nach 10–14 Monaten der interessante Geschmack und die medizinischen Eigenschaften verloren gehen.

Abschluss

Sanddorn-Tinktur ist nur dann von Vorteil, wenn sie mit Bedacht verwendet wird. Das bernsteinfarbene Getränk vereint die Gaben der Natur und kulinarische Erfindungen für Lebendigkeit und Freude an der Kommunikation. Bei schweren Erkrankungen sollten Sie vor der Einnahme Ihren Arzt konsultieren.

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