Wassermelonenscheibensalat: Rezepte mit Hühnchen, Weintrauben, Pilzen

In den Ferien möchte ich meine Familie mit etwas Leckerem und Originellem erfreuen. Und für das Neujahrsfest wählen Hausfrauen mehrere Monate im Voraus passende elegante Gerichte aus. Wassermelonenspaltensalat ist eine exquisite, köstliche Vorspeise mit tollem Design, die auf dem Tisch großartig aussieht. Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch: Wenn die gekochten Produkte fertig sind, dauert es nur eine halbe Stunde.

So bereiten Sie einen Wassermelonenscheibensalat zu

Um einen wirklich köstlichen Wassermelonenspaltensalat zu erhalten, müssen Sie mit aller Verantwortung an die Auswahl und Zubereitung der Produkte herangehen. Es lohnt sich, die folgenden Empfehlungen zu berücksichtigen:

1. Alle Zutaten müssen frisch und von hoher Qualität sein. Gemüse und Obst sind frei von Schimmel und verdorbenen Stellen.Fleisch und Fertigprodukte müssen eine natürliche Zusammensetzung haben und frisch sein.
2. Um saftiges Wassermelonenmark zu imitieren, benötigen Sie rotes Gemüse – helle Tomaten, Paprika, Granatapfelkerne.
3. „Samen“ können aus geschnittenen Oliven und schwarzem Kaviar hergestellt werden.
4. Die „Kruste“ besteht aus frischen grünen Gurken, Oliven, Weintrauben und Kräutern.
5. Hähnchenbrust- oder Putenfilet müssen gründlich gekocht werden und 15 Minuten vor dem Garen Salz in die Brühe geben. Dann cool.

Klassisches Salatrezept: Wassermelonenscheibe

Der einfachste Wassermelonenspaltensalat, der keine exotischen Zutaten erfordert.

Sie müssen Folgendes vorbereiten:

• Hähnchenfilet – 0,85 kg;
• Parmesan – 0,32 kg;
• frische Gurke – 0,3 kg;
• frische Tomaten – 260 g;
• Ei – 6 Stk.;
• Mayonnaise – 180 ml;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• ein paar Oliven zur Dekoration.

Kochschritte:

1. Filet schneiden, pfeffern, mit etwas Soße vermischen.
2. Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, fein reiben.
3. Tomaten in Würfel schneiden, überschüssigen Saft abtropfen lassen.
4. Parmesan und Gurken grob reiben. Den Saft vom Gemüse abtropfen lassen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Auf einem flachen, halbmondförmigen Teller in Schichten anrichten, mit Soße bestreichen und vom Rand zur Mitte hin eine Schräge bilden: Fleisch, Eigelb, Käse.
6. Dann aus den Tomaten das Wassermelonenmark formen, das alles außer dem breiten Streifen neben der zukünftigen Schale bedeckt.
7. Legen Sie die Gurken entlang der Hinterkante und imitieren Sie die Schale einer Wassermelone. Machen Sie einen breiten Streifen Eiweiß – dies ist der helle Teil der Schale, fetten Sie ihn nicht mit Soße ein.

Den Wassermelonenspaltensalat mit gehackten Oliven garnieren.

Als Soße für den Wassermelonenspaltensalat können Sie Sauerrahm oder ungesüßten Joghurt ohne Zusatzstoffe verwenden

Salat in Form einer Wassermelonenscheibe mit Hühnchen und Nüssen

Für Nussliebhaber gibt es ein tolles Rezept für Wassermelonenspaltensalat.

Sie müssen Folgendes vorbereiten:

• Hühner- oder Putenfleisch – 0,75 kg;
• Ei – 8 Stk.;
• Hartkäse – 120 g;
• Walnüsse – 310 g;
• frische Gurken – 0,21 kg;
• Tomaten – 0,38 kg;
• Petersilie oder Salatblätter – 150 g;
• Mayonnaise – 360 ml;
• Oliven zur Dekoration.

Wie macht man:

1. Das Fleisch in Würfel schneiden, die Nüsse in einem Mixer mahlen.
2. Eier reiben, Gurken in Streifen schneiden, überschüssigen Saft auspressen.
3. Alles mit Mayonnaise vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen und in Form einer Wassermelonenscheibe auf einen flachen Teller legen.
4. Bedecken Sie den dünnen Teil mit gewürfelten Tomaten und bestreuen Sie die „Kruste“ dann vorsichtig mit gehackten Kräutern.
5. Streuen Sie fein geriebenen Käse in Form des weißen Teils der Wassermelonenschale zwischen die Kräuter und Tomaten und formen Sie aus Olivenstücken Kerne.

Sie können Pflaumenstücke als Wassermelonenkerne verwenden

Salat-Wassermelonenscheibe mit Hühnchen und Pilzen

Für diesen Salat werden frische Champignons benötigt.

Zutaten:

• Huhn – 0,63 kg;
• Pilze – 0,9 kg;
• Holländischer Käse – 0,42 kg;
• Zwiebel – 140 g;
• Ei – 8 Stk.;
• Mayonnaise – 0,48 l;
• Öl zum Braten – 60 ml;
• Tomaten – 0,36 kg;
• Gurken – 0,38 kg;
• mehrere Oliven.

Kochschritte:

1. Die Champignons in Scheiben schneiden, die Zwiebel hacken und in Öl ca. 20 Minuten braten, bis sie weich sind.
2. Eier, Tomaten, Fleisch in Würfel schneiden.
3. Die Gurken reiben.
4. In Schichten auslegen und jede Schicht damit bestreichen: Fleisch, Pilze und Zwiebeln, Eier, Käse, die Hälfte übrig lassen als Belag.
5. Ausgepresste Tomaten in die Mitte und Gurken an den äußeren Rand legen. Einen breiten Streifen Käse dazwischen streuen.

Ordnen Sie die Olivenkerne nach Belieben an.Es kann ein Wassermelonenscheibensalat serviert werden.

Salz und Gewürze müssen dem Salat vorsichtig hinzugefügt werden, um den natürlichen Geschmack nicht zu beeinträchtigen.

Salat Wassermelonenscheibe mit Schinken

Wenn Sie kein gekochtes Fleisch mögen, gibt es eine wunderbare Variante mit Schinken oder fettarmer Brühwurst.

Produkte:

• Qualitätsschinken – 0,88 kg;
• Eier – 7 Stk.;
• Hartkäse – 0,32 kg;
• Mayonnaise – 320 ml;
• Tomaten – 490 g;
• Gurken – 380 g;
• Salz, Gewürze;
• mehrere Oliven.

Wie man kocht:

1. Legen Sie das Essen schichtweise auf einen Teller oder eine Schüssel und bedecken Sie es mit Soße in Form einer Wassermelonenscheibe.
2. Gewürfelten Schinken, geriebene Eier und Käse darauf verteilen.
3. Für die Kruste das Fruchtfleisch mit ausgepressten Tomatenstücken und geriebenen Gurken belegen.
4. Käsespäne im Halbkreis dazwischen streuen.

Den Wassermelonenspaltensalat mit Olivenstücken dekorieren.

Um die Schönheit nicht zu stören, kann der Salat sofort auf portionierte Teller gelegt werden

Rezept für Salat: Wassermelonenspalte mit Mais

Ein ausgezeichneter Feiertagssnack, sättigend und gesund.

Zutaten:

• Hühnerfleisch – 0,56 kg;
• Dosenmais – 2 Dosen;
• Ei – 11 Stk.;
• Holländischer Käse – 0,29 kg;
• Feta-Käse (oder ein beliebiger eingelegter Käse) – 0,21 kg;
• Tomaten – 330 g;
• Gurken – 0,42 kg;
• Mayonnaise – 360 ml;
• Salz, Pfeffer, ein paar Oliven.

Wie man kocht:

1. Legen Sie die Produkte schichtweise aus und würzen Sie sie bei Bedarf mit Soße, Gewürzen und Salz.
2. Gehacktes Fleisch, geriebene Eier und Maiskörner hineinlegen.
3. Dann eine Schicht geriebener Hartkäse. Bedecken Sie die Kruste mit in Streifen geschnittenen und ausgedrückten Gurken und das Fruchtfleisch mit kleinen Tomatenwürfeln.
4. Käsewürfel dazwischen legen und aus geviertelten Oliven Kerne formen.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, können Sie Ihre Lieblingskäsesorten, Gemüse und Kräuter auswählen

Salat in Form einer Wassermelonenscheibe mit Krabbenstäbchen

Aus Krabbenstäbchen wird eine sehr zarte Vorspeise zubereitet.

Verbindung:

• Krabbenstäbchen – 0,44 kg;
• Hartkäse – 470 g;
• Ei – 9 Stk.;
• Mayonnaise – 0,38 l;
• Tomaten – 340 g;
• frische Gurken – 290 g.

Kochmethode:

1. Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden, den Käse grob reiben, etwas zum Dekorieren übrig lassen, die Eier hacken oder reiben.
2. Mit Mayonnaise vermischen und halbmondförmig auf eine ebene Fläche legen.
3. Die Gurken in Streifen schneiden, ausdrücken, salzen und eine „Kruste“ formen.
4. Die Tomaten hacken, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, salzen, abschmecken und „Fruchtfleisch“ herstellen.
5. Den restlichen Käse zwischen Gurken und Tomaten streuen.

Legen Sie die „Kerne“ in zufälliger Reihenfolge in schmale Olivenscheiben.

Um zu verhindern, dass Tomaten zu viel Saft abgeben, können Sie nur die fleischigen Teile verwenden

Salat-Wassermelonenscheibe mit geräuchertem Hähnchen

Ein herrliches Gericht mit einem atemberaubenden Aroma schmückt den festlichen Tisch und wird die Gäste erfreuen.

Vorbereiten:

• geräucherte Hähnchenbrust (oder andere von Haut und Knochen befreite Teile) – 460 g;
• Hartkäse – 0,43 kg;
• Ei – 8 Stk.;
• Mayonnaise – 290 ml;
• Dill, Petersilie – 30 g;
• Gurken – 390 g;
• Tomaten – 320 g.

So bewerben Sie sich:

1. Die erste Schicht besteht aus gewürfeltem Fleisch, gemischt mit Soße.
2. Dann gehackte oder geriebene Eier, etwas Gemüse.
3. Teilen Sie den geriebenen Käse auf, lassen Sie etwas davon zum Bestreuen übrig und legen Sie den Rest in die nächste Schicht.
4. Gurken grob reiben, mit Kräutern vermischen, salzen, mit Gewürzen abschmecken, Saft auspressen und in eine Kruste geben.
5. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und legen Sie sie in die Form eines Fruchtfleisches.
6. Den restlichen Käse im Halbkreis dazwischen streuen.

Mit dünnen Olivenscheiben oder anderen passenden Produkten garnieren.

Besonders Männer lieben diesen tollen Snack.

Salat-Wassermelonenscheibe mit Champignons und Reis

Ein ausgezeichnetes Gericht für den Tages- und Feiertagstisch.

Du musst nehmen:

• gekochter Langreis – 200 g;
• Schinken oder Brühwurst ohne Fett - 0,84 kg;
• Champignons – 0,67 kg;
• Zwiebel – 230 g;
• Ei – 7-8 Stk.;
• Parmesan – 350 g;
• Tomaten – 420 g;
• Gurken – 380 g;
• Paprika – 240 g;
• Mayonnaise – 360 ml;
• Öl zum Braten – 55 ml.

Wie man kocht:

1. Champignons in Würfel schneiden, in Öl anbraten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, Gewürze, Salz, Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren goldbraun braten.
2. Legen Sie die Schinkenwürfel halbmondförmig auf eine Schüssel und legen Sie dann den abgekühlten Braten darauf.
3. Darauf liegen gehackte Eier mit Mayonnaise, gewürfelte Paprika und Reis, dann etwas fein geriebener Parmesan.
4. Gurken reiben, auspressen, salzen und außen anrichten.
5. Die Tomaten fein hacken, den Saft abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
6. Parmesanstreifen darüberstreuen und mit Oliven garnieren.

Alle gekochten Zutaten für den Salat müssen gekühlt werden, sonst verdirbt er schnell

So bereiten Sie einen Wassermelonenspaltensalat mit koreanischen Karotten zu

Die würzige Vorspeise ist perfekt für den Neujahrstisch.

Produkte:

• geräuchertes Fleisch – 0,92 kg;
• fertige koreanische Karotten – 0,77 kg;
• Sauerrahm oder hausgemachte Mayonnaise – 430 ml;
• Kartoffeln – 0,89 kg;
• Dillgrün – 60 g;
• Russischer Käse – 650 g;
• Tomaten – 580 g.

Wie man kocht:

1. In einer tiefen Schüssel Fleischstücke, Karotten, gekochte Kartoffelwürfel, etwas Gemüse und geriebenen Käse vermischen.
2. Salz, Pfeffer, den größten Teil der Soße hinzufügen.
3. In eine flache, halbmondförmige Salatschüssel geben und mit der restlichen Soße bestreichen.
4. Die Außenseite mit gehackten Kräutern bestreuen, eine Scheibe Tomatenstücke ohne Saft und Kerne auslegen und dazwischen einen Streifen Käse streuen.

Machen Sie Samen aus länglichen Olivenscheiben.

Sie können jedes beliebige Grün nehmen

Salat-Wassermelonenscheibe mit Trauben

Ein origineller, unglaublich leckerer Wassermelonenscheibensalat wird zum Mittelpunkt der festlichen Tafel.

Sie müssen folgende Produkte einnehmen:

• Fleisch – 840 g;
• gekochte Karotten – 0,43 kg;
• Ei – 8 Stk.;
• Parmesan – 190 g;
• weicher Frischkäse ungesalzen – 170 g;
• Champignons aus der Dose – 380 ml;
• grüne Trauben – 300 g;
• Granatapfelkerne – 320 g;
• Sauerrahm oder Mayonnaise – 180 ml.

Vorbereitung:

1. Pilze und Fleisch fein hacken, Parmesan und Karotten reiben.
2. Eiweiß vom Eigelb trennen und fein hacken.
3. Alles außer dem Eiweiß mit der Hälfte der Soße vermischen und mit Salz abschmecken.
4. Den Salat im Halbkreis anrichten.
5. Weichkäse, einen Teil der Soße und Eiweiß im Mixer zu einer homogenen Masse verrühren, ggf. salzen.
6. Die Scheibe mit der vorbereiteten Mischung bestreichen, den äußeren Rand mit Weintraubenhälften auslegen, leicht andrücken, den inneren Rand mit Granatapfelkernen dekorieren, dazwischen einen weißen Streifen lassen.

Sie können mit gehackten Pflaumen bestreuen. Eine tolle Vorspeise: Die Wassermelonenscheibe ist fertig.

Anstelle von Oliven können Sie auch schwarze oder violette Weintraubenstücke verwenden

Salat-Wassermelonenscheibe mit Pinienkernen

Ein wunderbares Gericht, das auch für Kinder geeignet ist.

Liste der benötigten Produkte:

• Hähnchenfilet – 0,68 kg;
• Frischkäse – 280 g;
• Ei – 8 Stk.;
• Pinienkerne – 440 g;
• Sauerrahm oder ungesüßter Joghurt – 0,48 l;
• Tomaten – 0,39 kg;
• Gurken – 0,32 kg.

Wie man kocht:

1. Eiweiß vom Eigelb trennen und reiben.
2. Die Nüsse waschen und in einer Bratpfanne trocknen, bis sie goldbraun sind.
3. Fleisch fein hacken, Gurken reiben, gut ausdrücken, salzen.
4. Tomaten in Würfel schneiden, Saft abtropfen lassen, salzen.
5. Den Käse grob reiben.
6. Gehacktes Eigelb, Nüsse, Fleisch und Käse mit Soße vermischen, im Halbkreis auf eine Schüssel legen.
7. Mit Eiweiß bestreuen, eine Schicht Gurken an die Seite legen, Tomaten darauf legen, so dass ein schmaler weißer Rand übrig bleibt – eine Wassermelonenschale.

Die Oliven in längliche Scheiben schneiden und den fertigen Salat dekorieren.

Mit Basilikum- oder Minzblättern, einer Zitronenscheibe und Oliven garnieren

Salat: Wassermelonenscheibe mit Thunfisch und... Hüttenkäse

Dieser ungewöhnliche Salat wird diejenigen ansprechen, die Fischgerichte lieben.

Du musst nehmen:

• Thunfisch im eigenen Saft – 640 ml;
• Ei – 7 Stk.;
• Hüttenkäse – 430 g;
• gekochte Karotten – 360 g;
• Tomaten – 340 g;
• Gurken – 370 g;
• Mayonnaise – 340 ml;
• gekochter Reis – 200 g.

Vorbereitung:

1. Eier schälen, Eiweiß fein in einen separaten Teller reiben, Eigelb hacken.
2. Die Brühe aus der Konserve abgießen und den Fisch zerkleinern.
3. Die Karotten reiben, alle Zutaten außer den Proteinen vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Mit Soße abschmecken, halbmondförmig anrichten, mit Eiweiß bestreuen.
5. Die Gurken in Streifen schneiden, den fleischigen Teil der Tomaten in Rechtecke schneiden, bei Bedarf salzen.
6. Die Kruste nach außen legen und das Wassermelonenmark mit den Tomatenscheiben auf den Kopf stellen, so dass ein weißer Streifen entsteht.

Mit dünn geschnittenen Oliven oder schwarzen Kaviarkernen garnieren.

Es ist akzeptabel, gekochten oder gesalzenen Fisch zu verwenden, auch Fischkonserven im eigenen Saft.

Salatrezept Wassermelonenspalte mit Ananas

Eine ausgezeichnete Option für alle, die herzhafte Gerichte lieben.

Verbindung:

• geräuchertes Fleisch – 0,75 kg;
• Ananas aus der Dose – 280 ml;
• Hartkäse – 320 g;
• Dosenmais – 230 ml;
• Eier – 10 Stk.;
• Tomaten – 500 g;
• Mayonnaise – 480 ml;
• Grünzeug nach Geschmack – 60 g.

Wie man kocht:

1. Fleisch und Kräuter hacken. Den Saft aus der Konserve abgießen und die Ananas fein hacken.
2. Käse reiben, halbieren, Eier in Würfel schneiden oder mit einem Messer hacken.
3. Die fleischigen Teile der Tomaten samt Schale abtrennen und in Würfel schneiden.
4. Alle Produkte außer Kräutern, Tomaten und der Hälfte des Käses mischen, Mayonnaise, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
5. Legen Sie die Mischung in eine schöne Halbmondform in Form einer Wassermelonenscheibe und bestreuen Sie die Außenseite großzügig mit Kräutern.
6. Legen Sie die Tomatenscheiben mit der Hautseite nach oben darauf und streuen Sie den Käse in einem schmalen Streifen entlang des Randes.

Schneiden Sie die Oliven in 6-8 Stücke und legen Sie sie mit der Haut nach oben in Form von Kernen hinein.

Für den Wassermelonenspaltensalat können Sie auch frische Ananas verwenden, indem Sie das Fruchtfleisch abtrennen und schneiden

Abschluss

Der Wassermelonenscheibensalat ist nicht nur unglaublich lecker, er schmückt auch jede Feier. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten und dabei die am besten geeigneten und beliebtesten Zutaten auswählen. Werden Rohkost, die vorgekocht werden muss, vorab zubereitet, dauert der Vorgang nicht länger als eine halbe Stunde. Erfahrene Hausfrauen ändern den Anteil der Zutaten nach Belieben, sodass Sie keine Angst vor Experimenten haben müssen. Sie müssen lediglich die Regeln für die Zubereitung von Zutaten, insbesondere von frischem Fleisch und Eiern, sorgfältig befolgen.

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