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Der isolierte Ryadovka ist ein Pilz aus der Familie der Tricholomov- oder Ryadovkov-Pilze, der zur Ordnung der Lamellengewächse (Agaricaceae) gehört. Lateinischer Name: Tricholoma sejunctum.
Wo wachsen isolierte Reihen?
Eine isolierte Art kommt in Laub-, Nadel- und Mischwäldern vor. Bei einigen Laubbäumen bildet sich Mykorrhiza. Dieser Pilz kommt in feuchten Böden mit hohem Säuregehalt vor.
Der Zeitpunkt des Erscheinens der ersten Exemplare ist August. Die letzten Pilze dieser Art können Sie Anfang Oktober sehen, lange vor dem ersten Frost.
In den Wäldern Russlands kommt dieser Vertreter des Pilzreichs sehr selten vor und wird daher nicht gesammelt.
Wie sehen einzelne Reihen aus?
Um zu verstehen, wie eine einzelne Reihe aussieht, müssen Sie deren detaillierte Beschreibung lesen und sich die unten dargestellten Fotos ansehen.
Der Pilzhut hat eine olivbraune Farbe. Der mittlere Teil ist dunkler und die Ränder sind aufgehellt und blassgrünlich. Die Ränder sind nach unten gebogen, auf ihnen sind dunkle, spärlich verteilte Schuppen sichtbar. Der Durchmesser der Kappe beträgt durchschnittlich 10 cm.
Die frei unter der Kappe liegenden Platten sind weiß oder hellgrau lackiert. Die Teller fühlen sich seidig an.
Die Sporen sind glatt und rund. Das Pulver ist weiß.
Bei jungen Exemplaren ist das Bein weiß; mit zunehmender Reife wird es blassgrün und kann einen olivfarbenen Farbton annehmen. Unten variiert die Farbe des Beins von dunkelgrau über schwarz bis anthrazit. Das Bein hat eine zylindrische Form. Seine Oberfläche ist glatt, es können jedoch seltene Schuppen vorhanden sein, die Struktur ist durchgehend. Der Durchmesser des Beins überschreitet nicht 2 cm, die Höhe beträgt 7 bis 8 cm.
Das Fleisch ist blass, fast weiß. Die dünne Schicht unter der Haut hat eine gelbliche Farbe. Der Geruch ist mehlig, der Geschmack leicht bitter.
Ist es möglich, getrennte Reihen zu essen?
Da der Pilz in russischen Wäldern selten vorkommt, wurde er nicht untersucht. Diese Art wird aufgrund ihres bitteren Geschmacks als ungenießbar eingestuft, in einigen Quellen gilt sie jedoch als bedingt essbar, also nach Vorbehandlung (Einweichen und Kochen) essbar.
Geschmacksqualitäten der Pilzreihe separat abschmecken
Laut Bewertungen von Pilzsammlern schmecken einzelne Reihen nicht gut. Sie haben einen bitteren Geschmack und einen unangenehmen Mehlgeruch. Manche Hausfrauen verwenden sie zum Einlegen für den Winter.
Nutzen und Schaden für den Körper
Die isolierten Reihen enthalten B-Vitamine sowie andere für den Körper nützliche Bestandteile - Kupfer, Mangan, Zink. Die bakteriellen Eigenschaften von Reihen werden in der Medizin genutzt. Zur Bekämpfung der Tuberkulose werden Medikamente auf Pilzbasis eingesetzt.
Der Verzehr roher Einzelstücke kann zu Verdauungsstörungen und Vergiftungen führen.
Falsche Doppelgänger
Die isolierten Reihen können leicht mit anderen Vertretern des Pilzreichs verwechselt werden.
- Das isolierte Erscheinungsbild ähnelt einer grünen Reihe. Um sie zu unterscheiden, müssen Sie das Exemplar, auf das Sie stoßen, sorgfältig untersuchen. Der Grünfink wächst in Kiefernwäldern, erscheint im September und verschwindet nach dem ersten Frost im November. Der Hut dieser Art kann einen Durchmesser von 15 cm erreichen, die Farbe ist grünlich-gelb, gelblich-oliv. In der Mitte befinden sich kleine Schuppen. Grüne Reihe ist eine bedingt essbare Sorte. Es wird nach dem Vorkochen zubereitet und verzehrt. Der Hauptunterschied besteht darin, dass der Grünfink auch nach der Wärmebehandlung seine ursprüngliche Farbe nicht verliert, sondern grünlich bleibt. Der Verzehr großer Mengen Grünfinken kann zu Vergiftungen führen.
- Auch die Fichtenreihe ähnelt der isolierten. Wächst in Fichten- und Espenwäldern. Erscheint Ende August. Bildet große Familien. Die Kappe hat einen deutlich sichtbaren Tuberkel. Seine Farbe ist grünlich-braun; mit zunehmendem Alter überwiegt die Brauntönung. Das Fruchtfleisch am Bruch kann rosa sein.
Sammelregeln
Alle Vertreter des Pilzreichs zeichnen sich durch eine besondere Anfälligkeit gegenüber Giftstoffen aus. Sie nehmen gefährliche Bestandteile auf, sodass selbst essbare Exemplare häufig zu Vergiftungen führen. Um dies zu verhindern, erfolgt die Sammlung abseits von Autobahnen, Fabriken und Mülldeponien.
Verwenden
Es ist besser, die isolierte Reihe nicht zuzubereiten und nicht als Nahrung zu verwenden.
Sie können nicht nur Verdauungsstörungen verursachen, sondern auch eine Vergiftung des Körpers verursachen.
Abschluss
Der isolierte Rjadowka-Pilz ist in Russland ein seltener Pilz, der aufgrund seines bitteren Geschmacks und seines unangenehm pudrigen Geruchs zur Gruppe der ungenießbaren Pilze gehört. Es kann mit verwandten Vertretern der Familie der Rowaceae verwechselt werden, daher ist beim Sammeln essbarer Arten äußerste Vorsicht geboten.
