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Der schwefelgelbe Ruderer, auf Lateinisch Tricholoma sulphureum genannt, ist ein Vertreter der großen Familie der Tricholomovaceae (Ryadovkovy). Es umfasst sowohl essbare als auch giftige Sorten. Letzteres umfasst die schwefelgelbe Reihe. Seine anderen Namen sind Schwefel und falscher Schwefel. Der Pilz verströmt einen unangenehm starken Geruch.
Wo wachsen schwefelgelbe Reihen?
Das Verbreitungsgebiet umfasst fast alle Regionen Russlands und die meisten europäischen Länder, von der Arktis bis zum Mittelmeerraum. Pilze kommen unter Nadelbäumen, in Misch- und Laubwäldern vor. Sie wachsen sowohl auf dem Boden als auch im Waldboden. Kommt häufig auf sandigen und kalkreichen Böden vor.
Sie kommen in Gruppen vor und wachsen auch in Reihen; im Volksmund werden sie „Hexenkreise“ genannt. Pilze bilden Mykorrhiza bei Buchen, Eichen, Espen und manchmal auch bei Fichten und Tannen. Am Ende des Sommers beginnen sie Früchte zu tragen. Sie finden die Reihe im August – Oktober.
Wie sehen schwefelgelbe Reihen aus?
Der Hut ist mittelgroß und hat einen Durchmesser von 2,5 bis 8 cm. Die größten Exemplare werden bis zu 10 cm groß. Bei jungen Pilzen ist die Form halbkugelig oder konvex. Dann wird es flacher und in der Mitte entsteht eine Vertiefung.
Bei Berührung ist die Oberfläche der Kappe glatt oder samtig und trocken. Bei hoher Luftfeuchtigkeit und nach Niederschlägen wird es rutschig. Farbe – graugelb, gelbgrün, zitronengelb. Bei alten Pilzen ist es eher braun, mit undeutlich definierten Fasern. Die Mitte der Kappe ist dunkler.
Das Fruchtfleisch ist schwefelgelb, manchmal mit einer grünen Tönung. Durch diese Färbung sieht die Reihe wie ein essbarer Grünfink-Pilz aus. Aber der Geruch giftiger Proben ist scharf und unangenehm, chemisch, ähnlich wie Schwefelwasserstoff und Teer. Gleichzeitig können junge Pilze ein duftendes Blumenaroma haben. Das Fruchtfleisch schmeckt bitter.
Das Bein ist 0,5 bis 2,5 cm dick, nicht höher als 12 cm und hat eine zylindrische Form. Der obere Teil kann verdickt oder verdünnt werden. Die Farbe variiert von leuchtendem Gelb in der Nähe der Kappe bis hin zu Graugelb unten. An der Basis befinden sich ein weißer Belag und gelbliches Myzel. Entlang des Stiels befinden sich bei erwachsenen Vertretern der Art dunklere Fasern.
Platten mit unebenen Kanten, spärlich, breit, am Stiel haftend.
Kann man schwefelgelbe Reihenpilze essen?
Experten auf dem Gebiet der Mykologie sind sich nicht einig, ob die Art als giftig oder ungenießbar einzustufen ist. In Russland wird er üblicherweise der ersten Gruppe zugeordnet und als Pilz mit geringer Toxizität charakterisiert. Es gab Fälle von Darmbeschwerden nach der Anwendung. Es wurden keine Todesfälle registriert. Die Symptome ähneln denen einer Vergiftung mit anderen giftigen Arten.
So unterscheiden Sie schwefelgelbe Reihen
Die Art weist Ähnlichkeiten mit anderen Pilzen aus der Familie der Tricholomovaceae auf. Fotos und Beschreibungen helfen, die schwefelgelbe Reihe von ihnen zu unterscheiden:
- Grüne Reihe, oder Grünfink. Bedingt essbar. Der Unterschied besteht darin, dass es auch nach der Wärmebehandlung seine grüne Farbe behält. Die Kappe ist konvex, hat einen Durchmesser von bis zu 15 cm und einen Tuberkel in der Mitte. Die Farbe ist oliv, grünlich-gelb.
- Die Reihe ist unterbrochen - essbare Arten. Der Hut ist halbrund, gelblich-kastanienbraun oder bräunlich-rot. Es kommt hauptsächlich auf sandigen Böden vor, die mit Kiefernnadeln oder Moos bedeckt sind. Die Fruchtbildung beginnt im Januar und dauert bis März. Kann in jeder Form verwendet werden.
Abschluss
Die schwefelgelbe Reihe ähnelt den essbaren Vertretern ihrer Familie. Aus diesem Grund können sie nur von denjenigen gesammelt werden, die giftige Exemplare genau unterscheiden können. Wenn Sie nicht über solche Fähigkeiten verfügen, lassen Sie sie lieber im Wald.
