Sorten scharfer Paprika für den Freilandanbau

Bittere Paprika werden in unserem Land seltener angebaut als süße Paprika, sind aber äußerst nützlich. Heutzutage findet man in den Regalen der Geschäfte eine Vielzahl interessanter Sorten, die schwer zu verstehen sind. Ein Gärtner, der sich zum ersten Mal dazu entschließt, eine der scharfen Paprikasorten im Freiland anzubauen, wird es schwer haben: Die Auswahl ist groß, alle Paprika sind wunderschön. Welches soll ich wählen? Lassen Sie uns dieses Problem besprechen und Ihnen die Geheimnisse des Wachstums erzählen.

Ein paar Worte zu Peperoni

Pfeffer ist eine in Mittelamerika beheimatete Pflanze, wärmeliebend und sehr schmackhaft. Es ist in zwei Unterarten unterteilt:

• Süße Paprika;
• scharfer Pfeffer

Bitter unterscheidet sich von süß durch das Vorhandensein von Capsaicin, einer Substanz, die Bitterkeit verleiht. Beide Pfeffersorten sind reich an Vitamin A, B und C. Die Früchte sind sehr gesund.

Gemüsepaprika haben bittere Noten und umgekehrt.

In unseren Regalen finden wir vor allem Sorten süßer Paprika, aber auch scharfe, scharfe Paprika erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.Aufgrund der Tatsache, dass das Klima in den meisten Regionen Russlands recht rau ist, steht der Anbau von Pfeffer im Freiland nicht allen Sommerbewohnern zur Verfügung. Es gibt bestimmte Wachstumsbedingungen und Regeln, die befolgt werden sollten.

Wachstumsbedingungen

Derzeit gibt es weltweit etwa 2000 Sorten scharfer Paprika. Einige von ihnen sind extrem scharf und verursachen bereits bei Berührung Reizungen auf der Haut.

Wenn wir süße und bittere Sorten vergleichen, benötigen letztere mehr Wärme und Sonne. Für das gesamte Territorium des Landes ist es am ratsamsten, diese Kulturpflanze in Sämlingen anzubauen, da eine lange Warmzeit für die Reifung dringend fehlt. Deshalb stehen Setzlinge an erster Stelle scharfer Pfeffer Es wächst auf Fensterbänken und wird dann im Freiland gepflanzt.

Einige Sorten können ohne Setzlinge angebaut werden, jedoch nur auf der Krim oder im Krasnodar-Territorium. Im Allgemeinen unterscheiden sich die Bedingungen für den Anbau von Peperoni nicht von denen für Gemüsepaprika:

• lockere, leichte Böden;
• hochwertige Bewässerung;
• Ausbringung von Düngemitteln;
• warme Klimabedingungen.

Ist es schwierig, Peperoni selbst anzubauen? Nein, es ist nicht schwierig. Der Sommerbewohner muss die Informationen auf der Saatgutverpackung und unsere praktischen Ratschläge sorgfältig lesen.

Lassen Sie uns direkt über Peperonisamen sprechen. Im Laden angekommen, muss sich der Gärtner für eine oder mehrere Sorten entscheiden. Worauf sollten Sie achten?

• Auf die Reifegeschwindigkeit (korrelieren Sie diese mit der Länge des Sommers in Ihrer Region);
• über den Ertrag der Sorte;
• Resistenz gegen Viren und Krankheiten;
• für den Geschmack.

Dies sind die Hauptparameter für die Auswahl des Saatguts.

Die besten Paprikasorten

Wir stellen verschiedene Sorten scharfer Paprika vor, die Sie für den Selbstanbau im Freiland auswählen können. Nachfolgend finden Sie außerdem eine Vergleichstabelle, anhand derer Sie problemlos eine Sorte mit einer anderen vergleichen können.

Also die häufigsten und bekanntesten Sorten und Hybriden:

• Aladdin;
• Scharf dekorativ;
• Ukrainisch;
• Aleksinsky;
• Aurora 81;
• Indischer Speer;
• Roter dicker Mann;
• Astrachan A-60;
• Astrachanski 147;
• Sprache der Schwiegermutter;
• Elefantenrüssel;
• Indischer Elefant;
• Adlerklaue;
• Wesir;
• Eberesche;
• Homer;
• Falkenschnabel;
• Krummsäbel;
• Shakira;
• Spagnola;
• Drachen;
• Wunder der Region Moskau;
• Chinesisches Feuer;
• Superchili;
• Brennende Nase;
• Ungarisch scharf.

Lassen Sie uns die vergleichenden Eigenschaften der oben genannten Sorten untersuchen.

Vergleichstabelle

Durch große, schwere Früchte werden hohe Erträge erzielt, wenn auf einem Quadratmeter mindestens 10 Kilogramm Pfeffer geerntet werden können. Wenn der Pfeffer dekorativ ist, kann ein solcher Ertrag nicht erreicht werden. Einen guten Überblick über die Pfeffersorten finden Sie im folgenden Video. Außerdem erhalten Sie hier Informationen zur Auswahl des richtigen Pfeffers für Ihre Beete.

Peperoni können in Dosen eingelegt, als Gewürz verwendet oder frisch gegessen werden. Jeder hat diesbezüglich seine eigenen Vorlieben. Peperoni gedeihen gut im Freiland auf der sonnigen Südseite des Geländes, geschützt vor Wind und Zugluft.

Prinzip der Sortenauswahl

Die Samen der im Handel gekauften Sortenpaprika keimen perfekt, da die Agrarbetriebe sie sorgfältig auswählen, desinfizieren und härten. Natürlich ist Fahrlässigkeit nicht völlig auszuschließen, denn trotz der geringen Kosten für Saatgutbeutel gibt es eine große Anzahl von Fälschungen auf dem Markt.

Alle Peperoni sind unterteilt in:

• dekorativ;
• Standard.

Zierpaprika zeichnen sich durch einen geringen Wuchs aus und können direkt auf der Fensterbank angebaut werden.

Standard-Peperoni sind viel größer als Zierpaprika, sie sind weniger skurril und anspruchsvoll.

Importierte Sorten

Sie erfreuen sich hier gerade wachsender Beliebtheit, viele Gärtner bestellen Samen über das Internet. Die beliebtesten Sorten:

• Jalapeno;
• Tabasco;
• Habanero;
• Carolina Reaper;
• Ungarisch.

Diese Sorten werden weiter in mehrere Typen eingeteilt. Sie unterscheiden sich in Farbe, Geschmacksschärfe und Pflanzenhöhe. Bei der Auswahl einer Sorte achten Sie immer auf den Bitterkeitsgrad, denn manche mögen Paprika lieber schärfer, andere bevorzugen nur einen pikanten Geschmack. Hausfrauen bevorzugen aromatische Sorten (wir haben sie in der Tabelle besonders gekennzeichnet), denn es ist sehr angenehm, wenn Peperoni auch ein helles Aroma haben.

Sorte „Habanero“ Dies ist ein beliebter Faltenpaprika in Mexiko. Es ist ziemlich scharf und kann im Freiland wachsen. Von der Keimung bis zur technischen Reife vergehen 120 Tage. Sie stellen hohe Ansprüche an die Beleuchtung; der pH-Wert des Bodens sollte 6,5 Einheiten betragen.

Jalapeno-Chilischote" ziemlich scharf und auf der ganzen Welt beliebt. Es hat eine dicke Wand und schöne helle Früchte. Pfeffer verlangt Wärme und Licht. Es ist früh, von der Keimung bis zur technischen Reife dauert es 95-100 Tage. Der Anbau im Freiland wird nur im Süden des Landes empfohlen. Dies liegt daran, dass die Pflanze Temperaturen unter +18 Grad nicht verträgt.

Tabasco-Pfeffer bei uns vor allem durch die gleichnamige Soße bekannt. Er kommt aus Mexiko, wo er sehr beliebt ist. Die Früchte sind sehr scharf, aber gleichzeitig aromatisch und pikant. Die Reifezeit beträgt 131 Tage, der Pfeffer ist sehr unprätentiös und für den Freilandanbau geeignet. Die Temperatur darf nicht unter +15 sinken, sonst sieht man die Eierstöcke nicht.

Die berühmte Sorte „Ungarisch“ haben wir oben bereits beschrieben. Tatsächlich ist diese Sorte weltweit sehr weit verbreitet.In der Regel werden alle Arten als Frühsorten mit einer Reifezeit von bis zu 100 Tagen und der Möglichkeit des Freilandanbaus eingestuft. Liebt Licht. Oben in der Tabelle haben wir es beschrieben gelber ungarischer Pfeffer, das Foto unten zeigt das schwarze.

Carolina Reaper Peperoni gehören zu den berühmtesten Paprikaschoten der Welt. Es ist nicht nur für sein Aussehen berühmt, sondern auch dafür, dass es im Guinness-Buch als das heißeste der Welt aufgeführt ist. Es wurde in den USA gezüchtet und es ist unmöglich, es frisch zu probieren. Am häufigsten wird es zur Herstellung scharfer Soßen verwendet. Reift bis zu 145 Tage. Extrem fotophil.

Die bittersten Sorten

Wer sich für die Bitterkeit der Frucht interessiert, auf die die Bewohner von Ländern wie Thailand, Mexiko und Korea nicht verzichten können, sollte sich das folgende Video ansehen:

Die Bitterkeit wird anhand einer speziellen Scoville-Skala beurteilt. Manchmal finden Sie diese Sorten in den Regalen unserer Filialen. Manchmal werden sie über Online-Shops bestellt oder von Reisen mitgebracht. Oben ist die Sorte Carolina Reaper beschrieben, die als eine der bittersten Sorten gilt.

Von den Paprikasorten, die wir für die heimische Freilandauswahl vorgestellt haben, sind „Chinese Fire“, „Snake Gorynych“, „Falcon’s Beak“ und „Indian Spear“ die schärfsten. Lassen Sie uns ausführlicher darüber sprechen, wie man würzige Paprika im Freiland anbaut.

Wachsende Peperoni im Freiland

Lassen Sie uns auf den Anbau mit der Sämlingsmethode eingehen, die für jede Region geeignet ist. Sie müssen die Samen auch mit Bedacht säen. Sie können sie nicht säen:

• am Neumond;
• am Vollmond.

Dies ist wichtig, da die Sämlinge lethargisch sind und der Ertrag stark zurückgeht. Sämlinge sollten entweder in separate Becher oder in Torftabletten gepflanzt werden. Stellen Sie sicher, dass der Boden für den Pfefferanbau geeignet ist.Es sollte einen Säuregehalt von nicht mehr als 7,0 haben und zudem leicht sein. Die gleiche Regel gilt für Torftabletten.

Das Wachstum der Sämlinge dauert lange und wird zusätzlich beleuchtet. Pfeffer braucht 12 Stunden am Tag Licht. Für einige unserer Bereiche ist das eine Menge. Erfahrene Gärtner verwenden zur Beleuchtung spezielle Lampen. Die Lufttemperatur sollte über +22 Grad, aber unter +30 liegen. Die optimale Temperatur liegt bei 27 Grad über Null. Unter solchen Bedingungen wächst Peperoni schneller.

Alle auf der Samenverpackung angegebenen Informationen entsprechen den Bedingungen, unter denen diese Pflanze angebaut werden muss.

Sämlinge werden im Freiland gepflanzt, wenn sie ausreichend stark sind. Es sollte etwa 6 echte Blätter haben. Die Bodenanforderungen sind die gleichen:

• Lockerheit;
• Leichtigkeit;
• Fruchtbarkeit.

Der Platz für Setzlinge sollte sonnig sein. Es kann nicht im Boden vergraben werden, im Gegenteil, die Beete werden hoch gemacht und innerhalb einer Woche wird organisches Material eingebracht, das dem Wurzelsystem zusätzliche Wärme verleiht. Das Gießen erfolgt mit warmem Wasser; wenn es kalt wird, müssen die Paprikaschoten abgedeckt werden. Im Prinzip ist der Prozess des Paprikaanbaus sehr ähnlich Tomaten anbauen. Zusätzlich werden Düngemittel ausgebracht. Nach dem Pflanzen von Paprika im Freiland wird dieser Vorgang dreimal durchgeführt. Sie können Folgendes verwenden:

• organische Düngemittel (kein reiner Frischmist);
• Phosphatdünger;
• Kalidünger;
• Mineraldünger auf Natriumbasis (außer Chlorid).

Die Pflanze reagiert sehr positiv auf eine so umfassende Pflege durch den Gärtner. Wenn alles richtig gemacht wird, bringen Peperoni im Freiland eine große Ernte.

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