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Grüne Paprika ist nichts anderes als scharfer Pfeffer Chile, das die biologische Reife noch nicht erreicht hat. Es hat noch keine leuchtend rote Farbe angenommen, aber bereits eine vollständige Zusammensetzung nützlicher Substanzen angesammelt. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C und Capsaicin werden grüne Peperoni für kosmetische und medizinische Zwecke verwendet. Darüber hinaus werden sie aktiv beim Kochen eingesetzt.
Nutzen
Grüner Pfeffer ist nicht so scharf wie roter Pfeffer, kann aber dennoch bei Schmerzsymptomen verschiedener Art sowie bei Gelenkentzündungen helfen. Es kann die Symptome von Arthritis und Neuralgien lindern.
Die scharfe grüne Frucht wird insbesondere denjenigen nützlich sein, die mit Übergewicht zu kämpfen haben. Aufgrund ihrer Zusammensetzung erhöhen Peperoni die Körpertemperatur und fördern so den Abbau von Fettdepots.
Scharfe grüne Paprika tötet wirksam orale Infektionen ab und hilft, Darmbeschwerden und Vergiftungen zu beseitigen. Es hat auch eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem.
Aber alle wohltuenden Eigenschaften dieser brennenden Frucht verblassen im Vergleich zu ihrer Fähigkeit, Krebszellen zu bekämpfen. Das darin enthaltene Capsaicin bewirkt die Selbstzerstörung von Krebszellen, ohne gesundes Gewebe zu schädigen.
Scharfer Pfeffer kann nur bei maßvollem Verzehr gesundheitliche Vorteile bringen. Bei übermäßigem Verzehr kann es nur Schaden anrichten.
Merkmale der Sorten
Da es sich bei der grünen Paprika um eine unreife Frucht der roten Paprika handelt, gibt es keine besonderen Sorten. Es gibt jedoch mehrere Sorten gewöhnlicher roter Peperoni, die in ihrer unreifen Form beliebter sind.
Anaheim
Diese scharfe Paprikasorte ist auch als kalifornisches Chili bekannt. Es ist nicht schwer zu erraten, dass Nordamerika seine Heimat wurde. Die Schote dieser Sorte ist bis zu 7 cm lang und hat einen recht scharfen Geschmack. Sein Gewicht beträgt nicht mehr als 10 Gramm. Dunkelgrüne scharfe Anaheim-Paprikaschoten werden mit zunehmender Reife leuchtend rot.
Scharfer Pfeffer dieser Sorte kann gleichermaßen erfolgreich für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet werden. Es handelt sich um eine der scharfen Paprikasorten mit dem höchsten Vitamingehalt. Es enthält mehr Eiweiß und Ballaststoffe als andere Sorten.
Der Ertrag beträgt bis zu 0,4 kg brennende Früchte pro Quadratmeter. Dieser Ertrag dieser Sorte kann durch die Pflanzung von 8-10 Pflanzen pro Quadratmeter erreicht werden.
Serrano
Diese scharfe Paprikasorte ist eine mexikanische Sorte. scharfe Chilischote. Es hat seinen Namen von den Sierra Mountains.Die Paprika sind recht klein (nur 4 cm), kugelförmig und haben eine glänzende Schale. Wie bei anderen Sorten ist die Frucht während der technischen Reifezeit grün und während der biologischen Reifezeit rot gefärbt.
Aufgrund der dünnen Trennwände ist diese Chilisorte nicht so scharf wie andere Sorten. Dies erweitert die Einsatzmöglichkeiten beim Kochen erheblich. Es eignet sich gut als Gewürz für Gerichte und Marinaden.
Dies ist eine ertragreiche Sorte. Paprika der Sorte Serrano kann 3 Monate nach dem Erscheinen der ersten Triebe geerntet werden.
Empfehlungen für den Anbau
Es gibt zwei Möglichkeiten, Peperoni anzubauen:
- Auf der Fensterbank.
- Im Freiland oder im Gewächshaus.
Schauen wir uns jede dieser Methoden an.
Der Anbau grüner Peperoni auf der Fensterbank kann nicht nur für die notwendige Versorgung mit Früchten sorgen, sondern durch sein dekoratives Aussehen auch jedes Interieur schmücken. Tatsächlich können kleine grüne Büsche, die mit kleinen Früchten behangen sind, während der Fruchtperiode mit allen Zimmerpflanzen konkurrieren.
Um zu Hause scharfe Chilischoten anzubauen, müssen Sie Samen säen. Der beste Zeitpunkt dafür wird der Februar sein. Der gesamte Aussaatvorgang ist recht einfach und umfasst die folgenden Schritte:
- Sie müssen einen beliebigen Zwei-Liter-Behälter nehmen und kochendes Wasser darüber gießen.
- An seinem Boden befindet sich eine Drainage – es kann Blähton, Holzkohle oder Schotter sein.
- Darüber wird Erde gegossen. Seine Zusammensetzung besteht aus Humus, Laubboden und Sand im Verhältnis 5:3:2.
- Auf seiner Oberfläche werden 1,5 cm tiefe Löcher angebracht.
- In die Löcher werden eingeweichte und leicht geschwollene Samen gepflanzt.Sie können 2-3 Dinge in ein Loch pflanzen.
- Frische Pflanzungen sollten mit Polyethylen oder Glas abgedeckt werden.
Die ersten Triebe der scharfen Paprika werden in etwa einer Woche erscheinen. Wenn die ersten Blätter wachsen, müssen die Jungpflanzen umgepflanzt werden. Sie können sie auch im ausgewählten Behälter belassen und gleichzeitig schwache und überschüssige Triebe entfernen.
Jedes Fenster eignet sich für ein optimales Wachstum der Pflanze, sofern es viel Licht hat.
Pflege von Green Spicy Pfeffer auf der Fensterbank besteht nur aus regelmäßiger Bewässerung. Möglicher Einsatz von Düngemitteln. Der Erhalt der ersten Ernte hängt von der ausgewählten Sorte ab. Aber in der Regel sollte man nicht früher als 2 Monate nach den ersten Trieben damit warten.
Chilischoten können auch im Freiland und im Gewächshaus angebaut werden. Scharfe Paprika stellen, genau wie ihre süßen Gegenstücke, hohe Ansprüche an Licht und Hitze. Daher wird es in den nördlichen Regionen in Gewächshäusern angebaut.
In anderen Gebieten kann es gut im Freiland wachsen. Peperoni können auf fast allen Böden wachsen, außer auf besonders sauren. Sie wird Sie mit einer reichen Ernte scharfer Früchte begeistern, wenn sie auf sandigen, mittellehmigen Böden mit leichter Zusammensetzung und neutralem Säuregehalt gepflanzt wird.
Um auf Ihrem Standort Peperoni anzubauen, müssen Sie Setzlinge vorbereiten. Es wird auf die gleiche Weise wie Setzlinge von Gemüsepaprika und Tomaten zubereitet: im Februar - Anfang März. Vor dem Einpflanzen in die Erde müssen die Samen zunächst eingeweicht werden.
Nach der Keimung müssen Sie auf die ersten beiden Blätter warten und die Jungpflanzen in separate Behälter oder Torftöpfe umfüllen. Pflanzen dieser scharfen Pflanze, die noch nicht ausgereift sind, vertragen eine Umpflanzung nicht ganz gut, daher muss sehr vorsichtig vorgegangen werden und darauf geachtet werden, dass das Wurzelsystem nicht beschädigt wird. Umgepflanzte Pflanzen müssen vor jeglichem Stress geschützt werden: Übertragungen, Zugluft, Temperaturschwankungen. Die optimale Temperatur für sie beträgt +20 Grad. In diesem Fall sollte die Nachttemperatur etwas niedriger sein, jedoch nicht unter +15 Grad.
Dazu werden Behälter mit Setzlingen nach draußen gebracht und bis zum Abend stehen gelassen. Dies geschieht nur bei Tagestemperaturen über +10 Grad.
Wenn junge Sämlinge eine Höhe von 15 cm erreichen, können sie an einen festen Platz verpflanzt werden. Nach Abschluss der Anpassungsphase an einem neuen Ort müssen die Spitzen junger Pflanzen eingeklemmt werden. Dass eine Anpassung stattgefunden hat, können Sie daran erkennen, dass die Pflanzen an einem neuen Ort frische Blätter produzieren.
Bei Peperoni ist das Kneifen obligatorisch. Ohne sie wird die Ernte scharfer Früchte recht dürftig ausfallen. An jeder Pflanze sollten nur 5 Spitzentriebe übrig bleiben, der Rest sollte entfernt werden.
Zur weiteren Pflege von Peperoni gehört regelmäßiges Gießen und Füttern. Empfehlungen zur Bewässerung von Pflanzen:
- Das Wasser sollte regnerisch oder fest sein, aber immer warm.
- Vor der Blüte werden die Pflanzen höchstens einmal pro Woche gegossen. Bei heißem Wetter können Sie die Dosis auf 2 Mal pro Woche erhöhen. Es wird empfohlen, bis zu 12 Liter Wasser pro Quadratmeter zu verwenden.
- Während der Blüte und Fruchtbildung – bis zu 3 Mal pro Woche mit einer Menge von bis zu 14 Litern pro Quadratmeter.
Grüne Peperoni werden nur während der Blüte- und Fruchtzeit gedüngt. Gute Ergebnisse werden durch die Zugabe von verrotteter Königskerze, Asche, einer Lösung aus Brennnesselblättern, Löwenzahn und Huflattich erzielt.
Darüber hinaus reagieren Peperoni gut auf Lockerungen.
Wenn Sie diese einfachen Empfehlungen befolgen, werden grüne Paprikapflanzen den Gärtner mit einer reichen Ernte erfreuen, die enorme Vorteile mit sich bringt.
